Aprenda fazer sopa de cenoura assada e inovar nas noites frias

Ingredientes

[{"selector":"#anim-227fbce3-7cfc-41e4-9386-27604a122bf3","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-d5b6c628-339d-435a-95c5-16a250a0907a","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] -500g de cenouras, descascadas e cortadas em rodelas -1 cebola média em fatias -2 dentes de alho picados -2 colheres de sopa de azeite de oliva -Sal e pimenta a gosto -4 xícaras de caldo de legumes -1/2 colher de chá de cominho em pó -1/2 colher de chá de páprica defumada -1/4 de xícara de creme de leite (opcional) -Salsinha picada para decorar -500g de cenouras, descascadas e cortadas em rodelas -1 cebola média em fatias -2 dentes de alho picados -2 colheres de sopa de azeite de oliva -Sal e pimenta a gosto -4 xícaras de caldo de legumes -1/2 colher de chá de cominho em pó -1/2 colher de chá de páprica defumada -1/4 de xícara de creme de leite (opcional) -Salsinha picada para decorar

Em uma assadeira, coloque as cenouras, a cebola e o alho.

[{"selector":"#anim-1aa55ad6-4d05-4f4b-96c8-d03b826d2dd5","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-4b7762e8-fb4c-405e-8c1c-accac84e5b89","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Regue com o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta. O ideal é assar por 30 minutos.

[{"selector":"#anim-cc387605-6b02-4223-b411-e4cb2a999ea0","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0e61d33b-0d2a-4fc3-afe0-b3f42925a460","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Transfira os legumes assados para uma panela grande.

[{"selector":"#anim-30bab3c2-0251-4acb-a569-7644fc1e7d6e","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-d937ee86-a46d-4bc3-af98-c0a2a1b62d36","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Adicione o caldo de legumes, o cominho e a páprica.

[{"selector":"#anim-0cf526c4-5811-4080-8e1f-d1dd425e6048","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-95e1387e-2696-4d78-a378-b426f0a9c290","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Deixe ferver e cozinhe por mais 10 minutos.

[{"selector":"#anim-88a9c4e5-eeed-4385-889b-ea0f428041be","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-7f7cee18-83b4-4932-a18d-694961db018b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Bata, em seguida, no liquidificador para que fique homogêneo.

[{"selector":"#anim-b65e7932-9b9e-450e-a272-646b69a3450d","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a7e520d6-16ea-411a-a64b-05b7e9d72965","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Depois é só levar ao fogo novamente e servir bem quentinho.

[{"selector":"#anim-24d23e6a-4d18-414e-8064-cd7e00ef3211","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-20dc745f-3bdf-45c1-b5a6-3c8aaca8aa33","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}]

saiba mais receitas de caldos deliciosos

[{"selector":"#anim-3980ee88-0910-49f9-88c7-e0ab0bb56b05","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-7eeb4ed1-2950-445d-846e-66250a106ef8","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}]