A tecnologia tem facilitado e muito a arte de cozinhar. A fritadeira elétrica sem óleo é uma das melhores invenções quando o assunto é agilidade, saúde e economia de tempo. O sonho de todas as cozinheiras (os) é ganhar uma Air Fryer e tornar a rotina da cozinha bem mais prática. Este desejo é super possível e a cada dia tem se tornado mais acessível.
Antes de mais nada, você já parou para pensar o quanto cozinhar era uma ação completamente manual? Cortar a lenha, acender o fogo, caçar os alimentos, por exemplo, demandavam força e energia todos os dias. Atualmente os objetos são ligados a eletricidade diminuindo os esforços e também contribuindo para uma vida mais saudável.
O que é a fritadeira elétrica?
Muitas pessoas ainda não sabem, mas é possível sim fritar alimentos sem a necessidade de usar o óleo. A fritadeira elétrica é um novo equipamento doméstico feito para fritar frangos, legumes e verduras. Seu ponto forte é exatamente este: não precisar da gordura para cozinhar. O efeito crocante também pode ser conquistado através da invenção.
A tecnologia produz este resultado graças ao sistema de aquecimento elaborado especialmente para executar essa função. O ar esquenta com uma velocidade inimaginável e o fenômeno é o principal segredo para fritar o conteúdo dentro da Air Fryer. Portanto o preparo é sem óleo, sem água e sem nenhuma ajuda exterior.
Como funciona?
A princípio, o seu interior conta com uma hélice que distribuir o ar super aquecido sobre o alimento. O efeito provocado é similar ao forno comum. Mas, o seu diferencial está no tempo de aquecimento e no resultado gerado. Portanto, seja qual for a comida escolhida, ela não ficará assada, ela ficará “super assada” e, ainda por cima, crocante.
Outro ponto que auxilia no funcionamento da Air Fryer é que cada tipo de alimento já possui uma quantidade específica de gordura. Posto que a gordura saudável já presente no alimento as substâncias naturais são aproveitadas no processo para conseguir o ponto almejado.
Como usar?
Cada produto tem sobretudo sua forma de usar e as instruções necessárias. No geral, não há segredo no seu uso, pois a fritadeira elétrica sem óleo é um aparelho que veio para facilitar e não complicar a vida. Em primeiro lugar, ligue sua Air Fryer e vá picando o que for colocar para fritar enquanto ela aquece.
Posteriormente, puxe delicadamente a gavetinha do equipamento. Dentro haverá uma bandeja ou uma espécie de cesto como na imagem abaixo. Deposite o alimento picado no recipiente e feche a gaveta. Aliás, antes de tentar forçar qualquer peça ou procure saber no manual, ou na própria Air Fryer qual é a tempera correta para cada alimento que está colocando.
Ao escolher o grau certo é só aguardar, por fim, até que fique pronto. Não precisa se preocupar em ficar abrindo para verificar se está tudo certo. A fritadeira tem um dispositivo que vai avisar quando tudo estiver finalizado. Ouvido o sinal é só abrir, retirar com cuidado e servir.
Vantagens X desvantagens
O mercado nos ofereceu uma grande solução para o dia a dia. Nunca foi tão fácil preparar o almoço e o jantar sem deixar tanta bagunça espalhada. Além do mais, se tudo correr bem estas melhorias tenderão sempre a nos oferecer vantagens em relação a rotina, a saúde e ao meio ambiente. Portando saiba quais são os pontos positivos e negativos da fritadeira elétrica sem óleo:
Vantagens
O primeiro dos pontos a se destacar é o fato de que com a fritadeira elétrica não se usa o óleo. O líquido destacado na natureza é prejudicial ao meio ambiente. Entope canos, contamina as águas, consequentemente piora a qualidade do solo podendo chegar até mesmo na atmosfera. Não precisar usá-lo já é um ganho enorme e você estará assumindo uma postura sustentável.
Outra observação importante é relacionada ao organismo humano. Ingerir muita fritura a base de óleo pode acabar desenvolvendo doenças crônicas, portanto complicadas de se obter tratamentos. Algumas delas são: obstrução das veias, ameaçando o funcionamento do coração, obesidade aumentando o colesterol, dentre outros problemas.
Agora, se você mora em apartamento ou a sua cozinha costuma ser muito fechada, há mais um ponto positivo. O cheiro de fritura prolifera de uma maneira horrível pela casa. Por se tratar a princípio de um aparelho fechado e sem uso de óleo você pode dizer adeus a este odor e abraçar a invenção como braço direito da sua cozinha.
Desvantagens
Existe na fritadeira elétrica sem óleo uma substância chamada “acrilamida”. Se você for escolher algum alimento enriquecido em amido, por exemplo, o cuidado deve ser redobrado. Este elemento se intensifica no alimento quando superaquecido. Evite sobretudo que passe do ponto, fique de olho no aviso sonoro e evite colocar aqueles velhos “10 minutinhos a mais”.
Método de limpeza da fritadeira elétrica sem óleo
Por certo nos primeiros dias de uso a maior dúvida que permeia os consumidores da Air Fryer é como higienizá-la. A princípio, o primeiro passo é retirar a gavetinha ou forma de modo correto. Feito isso, separe uma bucha e uma escova macia para fazer uma limpeza mais profunda.
Retire o cestinho de dentro e com sabão e água quente esfregue o seu interior. Não é necessário muita força no movimento. Se estiver muito difícil retire os resíduos com a escovinha. Após isso é deixar secando ou se preferir fazer a secagem com um pano de prato.
Aliás, outra dica de vai para a limpeza do corpo do aparelho. Assim como o cesto a fritadeira elétrica sem óleo também suja no lugar de encaixe da gaveta. Portanto, com um pano levemente umedecido, passe por dentro para não ficar camadas de comida ou gordura natural nas paredes da Air Fryer.
Escolhendo a melhor fritadeira elétrica sem óleo
Agora que já sabe seus benefícios e desvantagens o melhor mesmo é escolher o produto correto. Tendo visto que cada usuário tem o seu perfil particular, as Air Fryers também seguem este princípio. Modelos, tamanhos, especialidades diferentes são afinal fontes de cada invenção.
Portanto quando for se arriscar na compra leve em consideração três coisas: tamanho da sua família, o que todos gostam, quanta vezes será usada na semana. Tirando isso é só partir para as compras e adquirir o melhor para você. No mais, sinta a leveza de cozinhar todos os dias e prepare-se para uma alimentação mais saudável.
Fritadeira Philco 2 em 1 Air Fry e Forno Oven PFR2000P / R$1090,89
Se você tem família grande e precisa cozinhar bastante comida todos os dias este modelo irá te atender da melhor forma possível. Seu interior cabe até 11 litros de comida e os ar quente viaja com muito mais facilidade entre a comida. Com as opções de 80º a 200º o preparo é muito mais rápido e permite uma gama de tipos de alimento.
O diferencial da marca é, acima de tudo, o design completamente diferente dos outros. A parte inferior permite simular um pequeno forninho, bem como na imagem acima. Apesar do tamanho o seu potencial é equivalente ou melhor do que o forno comum. Portanto use e abuse das possibilidades para fazer a melhor receita do dia.
Fritadeira Airfryer Britânia BFR10P / R$329,90
Em termos de capacidade a fritadeira elétrica sem óleo da Britânia é um pouco menor. São 3,5 litros disponíveis com opções para: aquecer, gratinar e grelhar. A temperatura máxima vai até 200º e pode ser ajustado a qualquer momento. Com apenas 30 minutos a Air Fryer emite um sinal sonora avisando que o alimento já está pronto.
Fritadeira Airfryer Lenoxx Easy Fryer PFR905 / R$ 354,00
A marca a princípio ganhou destaque nos anos de 1980. A partir daí ela tem sido referência em seu design e funcionamento. O equipamento modelo PFR905 é compacto, com luz de sinalização ao ligar, aviso sonoro, cesta antiaderente e 3 hélices para ventilação.
Bem como o esperado para todas as cozinheiras do Brasil e do mundo, o aparelho vai proporcionar um jantar crocante e saudável. Da mesma forma, se preferir, há receitas com verdura que podem ser sobretudo cozidas, porque o equipamento também disponibiliza esta opção.
Fritadeira Airfryer Arno Compacta CFRY / R$307,91
Muitas pessoas tem optado pelo modele de fritadeira elétrica sem óleo mais compacta. Os tipos mais antigos costumam ocupar muito espaço na cozinha. Pensando nisso, a Arno também providenciou uma Air Fryer com o seu diâmetro menor. Fácil de usar, fácil guardar e bem menos trabalhoso para limpar.
Apesar do tamanho o seu interior cabe até 3 litros de comida. O suficiente para alimentar a sua família. Com o intuito de quebrar o galho, a Air Fryer é muito adequada para quando recebemos aquela visita inesperada. Com ela é possível inovar nos petiscos sem deixar de dar atenção para os seus convidados.
Fritadeira Airfryer Philco PFR06PI Jumbo / R$489,90
A fritadeira elétrica sem óleo tem da Philco tem os mesmo benefícios que as outras opções. Portanto ela garante o preparo da sua refeição sem ter a preocupação com o tempo. O sistema, sobretudo automático, avisa se o alimento já está pronto. Além disso, ela é revestida de plástico com o seu interior metálico. Dessa forma o usuário não irá queimar os dedos ao manuseá-la.
Fritadeira Airfryer Cadence Cook Fryer FRT525 / R$224,90
A marca Cook Fryer é indicada para pessoas que moram sozinhas ou com mais um parceiro. A quantidade possível de alimento colocado no seu interior de 2,5 litos, não muito para uma família grande. Mas, nas questões de funcionalidade ela não deixa a desejar.
Queijos, frangos, verduras, pão, bolos de caneca ou outro tipo de comida dessa natureza são perfeitos para fazer na Air Fryer. Por fim, além das opções comuns de temperatura ela tbm permite um modo de descongelar. Os encaixes são fáceis de sair portanto facilita e muito na lavagem e na higienização do aparelho.
Fritadeira Airfryer Mondial AF-30-DI Family IV / R$ 378,31
A princípio a Mondial tem o seu equipamento pensado, preparado e projetado para as grandes famílias. São no total 5 litros de espaço para preencher com o a comida que desejar e economizar o tempo na cozinha. Image só cozinhar para 5 ou 6 pessoas todos os dias e ter de cozinhar este tanto de comida dia e noite?!
Alías, em termos de diferenciação, a Air Fryer da marca pode vir a obter preparos de até 60 minutos programados. Manter a sua saúde e saúde da sua família nunca foi tão fácil com a fritadeira elétrica sem óleo. Pesquise bem antes de comprar e dê essa ajuda a si mesmo e ao meio ambiente.
Por fim, para mais dicas de cozinha leia Como fazer fritura sem sujar o fogão
Fontes: Já Cotei, F O, Viva Decora Blog, Philips, Minha Vida, Philco, Britânia, Magalu, Harpyja, Casas Bahia, Cadence, Mondial
Fonte de imagens: Comida Simples, Simplifica, Melhor do Lar, Guia de Casa, F E, Catraca Livre, Eletrolar, Americanas, Canal Jane Uchôa, Buscapé, Carrefour, F 2, Guia dos Melhores,
