As bebidas quentes são uma delícia, não é mesmo? Principalmente no inverno, aliás, elas super combinam com o clima e ainda ajudam a amenizar o frio. Além disso, vale lembrar que bebidas quentes possuem diversos benefícios para a nossa saúde como, por exemplo, a hidratação.
Existem diversas receitas de bebidas quentes, práticas e fáceis de serem preparadas, que vão além do tradicional leite quente, café ou chá. Todas muito deliciosas como, por exemplo, um chocolate quentinho bem cremoso ou um Chai Latte Indiano que, aliás, esquentam o estômago e deixam o paladar com aquele gosto de “quero mais”.
Portanto, se você quer conferir os benefícios das bebidas quentes e ainda ficar por dentro de uma lista com receitas deliciosas, fáceis e rápidas de serem preparadas, continue sua leitura.
Benefícios das bebidas quentes
Aliviam cólicas menstruais: O calor da água tem um efeito calmante e relaxante nos músculos abdominais;
Melhoram a circulação sanguínea: Promovem a atividade nervosa e muscular, portanto, contribui para que o coração bombeie fortemente;
Auxiliam no tratamento contra a congestão nasal e a dor de garganta;
Combatem o envelhecimento precoce: Bebidas quentes removem as toxinas do corpo;
Além disso, ajudam a reparar as células da pele, promovendo elasticidade, nutrição e umidade natural;
Bebidas quentes são diuréticas.
Bebidas quentes: Receitas
Sachê de chocolate quente
Ingredientes
- 200g de chocolate ao leite;
- 200g de chocolate meio amargo.
Modo de preparo
Primeiramente, derreta os chocolates em banho-maria ou coloque-os no micro-ondas. Em seguida despeje a calda em fôrmas de gelo e leve à geladeira por 2 minutos. Então, retire os cubos de chocolate, introduza um palito no centro e leve para gelar por mais 5 minutos. Desenforme e sirva com uma xícara de leite quente.
Chocolate quente com Marshmallows
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite;
- 6 marshmallows;
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo;
- 1/4 de xícara (chá) de cacau em pó.
Modo de preparo
Leve ao fogo médio, em uma panela, o leite, chocolate picado e cacau. Mexa até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea. Por fim, sirva em uma xícara com pedaços de marshmallow.
Chocolate quente com chantilly
Ingredientes
- 1 leite condensado;
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1l de leite;
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó;
- 100g de chocolate ao leite picado;
- 1 creme de leite;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de preparo
Primeiramente, dissolva a maisena no leite. Então, adicione a mistura em uma panela, juntamente com o leite condensado, o achocolatado e o chocolate picado. Leve ao fogo baixo até que o chocolate se derreta por completo.
Por fim, retire o chocolate quente do fogo e adicione o creme de leite e a essência. Sirva acompanhado do chantilly.
Vinho quente (Quentão)
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água;
- 4 cravos-da-índia;
- 2 canelas em pau;
- Raspas da casca de 1 laranja;
- 1 garrafa de vinho tinto seco (750ml);
- 1 maçã tipo fuji.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, despeje metade do açúcar em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa até obter um caramelo dourado, então acrescente a água e mexa até dissolver. Logo depois, despeje o restante do açúcar, o vinho, o cravo, a canela, as raspas de laranja e cozinhe por 10 minutos.
Por fim, após levantar fervura, desligue e adicione a maçã picada em cubos e sem casca. Sirva!
Choconhaque
Ingredientes
- 5 xícaras (chá) de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 canela em pau;
- Chocolate meio amargo picado;
- 1 xícara (chá) de conhaque.
Modo de preparo
Leve o leite, o leite condensado e a canela ao fogo baixo e cozinhe por 3 minutos. Então, quando iniciar a fervura, acrescente o chocolate e misture até engrossar. Por fim, retire do fogo, adicione o conhaque e sirva.
Chocolate quente com pimenta e especiarias
Ingredientes
- 300ml de creme de leite;
- 50ml de leite;
- 1 Pitada de pimenta dedo-de-moça;
- 2 Canelas em pau;
- 1 grão de pimenta preta;
- 3 grãos de cardamomo;
- 300g de chocolate ao leite.
Modo de Preparo
Ferva o creme de leite e o leite com as especiarias. Logo depois coe e coloque sobre o chocolate. Mexa bem e sirva.
Chocolate quente branco
Ingredientes
- 1l de leite;
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 2 barras de chocolate branco;
- Essência de baunilha;
- 150g de creme de leite.
Modo de Preparo
Em primeiro lugar, dissolva o amigo de milho no leite e leve ao fogo baixo. Mexa bem e, quando ferver, deligue o fogo e acrescente o creme de leite. Então, por fim, coloque o chocolate branco ralado e mexa até dissolver. Coloque 3 gotas de essência de baunilha e sirva.
Café com doce de leite
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de café pronto sem açúcar;
- 4 xícaras (chá) de sorvete de creme;
- 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso;
- 1 xícara (chá) de chantilly pronto;
- Chocolate em pó.
Modo de preparo
Primeiramente, no liquidificador, baté o café pronto, o sorvete e o doce de leite por 1 minuto. Então, coloque um pouco de doce de leite no fundo das taças e despeje a mistura de café batida. Por fim, finalize com o chantilly e o chocolate em pó por cima.
Chá de gengibre
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 pedaço de gengibre;
- 5 cravos;
- 2 paus de canela;
- 750 ml de água.
Modo de Preparo
Leve o açúcar, o cravo, a canela e o gengibre em fogo médio. =Deixe caramelizar, até ficar dourado. Logo depois, acrescente a água e deixe no fogo até que todo caramelo seja dissolvido. Por fim, coe e sirva.
Chá caramelado
Ingredientes
- 750 ml de água;
- 1 canela em pau;
- 5 cravos;
- 10 colheres de sopa de açúcar;
- 1 limão;
- 1 colher de (chá) de chá mate.
Modo de Preparo
Primeiramente, ferva a água com os cravos e a canela, reserve. Então, em uma panela, caramelize o açúcar. Quanto pronto, jogue a água por cima, misture bem e acrescente o suco do limão e o chá mate. Abaixe por 5 minutos, coe e sirva.
Cappuccino cremoso
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 4 colheres (sopa) de café solúvel;
- 1/2 xícara (chá) de água morna;
- 1 colher (chá) de canela em pó;
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó.
Modo de preparo
Bata em uma batedeira, por 8 minutos, o açúcar, o café solúvel e a água morna. Então, junte a canela e o chocolate em pó e bata por mais 5 minutos. Transfira para uma tigela e conserve no congelador até gelar. Por fim, coloque as colheradas do cappuccino em uma caneca com leite quente e misture até ficar cremoso.
Chai Latte Indiano
Ingredientes
- 1 copo de água;
- 3 colheres (sopa) de chá-preto;
- 1 copo de leite;
- 2 pauzinhos de canela;
- ½ gengibre ralado;
- 2 unidades de cardamomo;
- 2 grãos inteiros de pimenta preta;
- 4 colheres (sopa) de mel.
Modo de preparo
Primeiramente, leve a água ao fogo e, assim que ferver coloque a canela, as sementes de cardamomo, o gengibre, o leite e o açúcar. Misture bem, apague o fogo e acrescente o chá-preto. Então, reserve tampado por 4 minutos, coe e sirva.
Irish Coffee
Ingredientes
- 75ml de café quente coado;
- 1 colher (chá) de açúcar;
- 45ml de uísque;
- 30ml de creme de leite.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, bata o creme de leite até ficar firme. Então, em outro recipiente, misture o café quente, uísque e o açúcar. Por fim, cubra a mistura com o creme de leite batido e sirva.
Bebida quente de paçoca
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de leite;
- 1/2 lata de leite condensado;
- 5 paçocas esfareladas;
- 4 colheres (chá) de maisena;
- 1/ colher (chá) de canela em pó.
Modo de preparo
Primeiramente, leve ao fogo médio, o leite, o leite condensado, quatro paçocas, maisena e a canela em pó. Mexa até engrossar e, assim que atingir uma textura homogênea, polvilhe uma paçoca por cima e sirva.
Café Cítrico
Ingredientes
- 1L de água;
- 4 colheres (sopa) de café;
- Cascas de limão;
- 1 colher (sopa) de leite condensado.
Modo de preparo
No coador de café, adicione as colheres de pó de café e as cascas cítricas. Então, acrescente a água quente. Por fim, quando coado, adoce com o leite condensado e sirva.
Café de rapadura
Ingredientes
- 200g de rapadura;
- 1,5 litros de água;
- 3 colheres de pó de café.
Modo de preparo
Primeiramente, coloque a água para ferver em fogo médio com a rapadura. Então coloque o pó de café no coador e, quando fervida, acrescente a água.
Licor de coco
Ingredientes
- 1 coco fresco ralado fino;
- 1 litro de cachaça;
- 6 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de água.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, misture as xícaras de coco fresco ralado, 1 litro de cachaça e duas xícaras de açúcar. Deixe descansar em um local seco por 10 dias. Então, após esse tempo, dissolva quatro xícaras de açúcar em um litro de água em fogo baixo, por 20 minutos ou até formar uma calda dourada e grossa.
Por fim, peneire a mistura do coco e misture o líquido com a calda de açúcar reservada. Agite e sirva.
Café Mocha
Ingredientes
- ½ xícara de café solúvel;
- Chocolate meio amargo;
- 1½ xícara (chá) de leite em pó;
- 180ml de água.
Modo de preparo
Primeiramente, adicione o café solúvel, chocolate meio amargo picado e uma xícara de leite em pó, em uma panela no fogo baixo. Misture bem e por fim, quando homogênea, leve a mistura ao liquidificador com leite e água. Prontinho!
Cappuccino Vegano
Ingredientes
- 1/3 xícara de café;
- 2/3 xícara de leite de amêndoas quente;
- Canela em pó.
Modo de preparo
Despeje o café em uma xícara com metade do leite. Então, bate com um fuê a outra metade do leite, até virar uma espuma. Acrescente na xícara, polvilhe a canela em pó por cima e sirva.
Então, o que achou dessa matéria? Aproveite para conferir: Receita de chocolate quente fit para não sair da dieta no inverno.
Fontes: Metro World, Guia da Semana, Terra.
Fontes das imagens: Abreutur, Guia da cozinha, Casa Vogue, Alo Você, Tudo Gostoso, Petrópolis, Pudov, Terra, Guia da Cozinha, O imparcial, EuCozinhando, Cookn’ Enjoy, Globo, Absolut Drinks, Guia da cozinha 2, Coffee Lover, Mexido de Ideias, Ana Maria Brogui, Nespresso, Adriana Lauffer.
