Como fazer jujuba em casa

Sabe aquele docinho com sabor de infância? Pois é, dá para fazer em casa! Descubra como fazer jujuba caseira, usando gelatina!

Seja em festas de criança ou naquele dia de tédio, que você só está querendo alguma coisa gostosinha para mastigar, a boa e velha jujuba sempre agrada, não importa a idade. E, apesar de ser uma guloseima bem baratinha no supermercado, também é possível fazê-la em casa.

Como você vai ver hoje, a vantagem de fazer sua própria jujuba em casa é poder cortá-la em tamanhos mais generosos que aquelas pequenas bolinhas que a indústria oferece. Além disso, você vai conseguir fazer jujuba de todo sabor e de todas as cores que você gostar e imaginar, no desenho que você quiser.

O mais interessante de tudo é que o ingrediente principal de sua jujuba caseira é uma coisa também baratinha e gostosinha: gelatina!

É por isso que você pode deixar sua imaginação correr solta na hora de escolher ou criar os sabores de sua jujuba caseira. Entendeu agora?

Aprenda a fazer jujuba em casa:

O que leva?

1 kg de açúcar refinado

2 xícaras de água

4 colheres (sopa) de gelatina sem sabor

1 caixa de gelatina com sabor de sua preferência

açúcar para polvilhar

Como fazer?

Em banho maria, misture a água com as gelatinas com e sem sabor. Depois que elas se dissolverem, adicione o açúcar e mexa bem, até que o líquido fique lisinho. Quando ferver, continue mexendo por cerca de 5 minutos, então desligue o fogo.

Unte uma forma com margarina e despeje a mistura sobre ela. Deixe descansando por 24 horas para que adquira aquela consistência firme e gelatinosa típica da jujuba. Se quiser, pode tampar a forma com um pano de prato para proteger o doce das formigas.

No dia seguinte, você vai precisar descolar a massa da forma (daí a importância dela estar untada). Então é só cortar em quadradinhos ou usar um modelador para cortar no formato desejado. Se quiser ela ainda mais consistente é só fazer esse processo depois de dois dias de descanso da massa.

Finalize sua jujuba feita em casa passando de uma a uma no açúcar e espere secar.

E aí, gostou da dica? Agora, se você está procurando algo ainda mais doce para aquele dia de TPM, não deixe de conferir também: Como fazer doce de leite de leite condensado na panela de pressão.

Fonte: Tudo Gostoso, Tudo Receitas

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