Primeiramente, venha que está na hora do lanche da tarde, está preparada para degustar vários sabores diferentes? Se não está, pode já preparar o seu paladar e as suas emoções, pois hoje separamos mais de 30 receitas deliciosas, para você inovar e ousar no seu lanche da tarde. Afinal, quem não gosta de um bom ‘lanchinho’, não é mesmo?
Sobretudo, o lanche da tarde, pode ser um momento de aconchego e de reunir os familiares. Ou até mesmo, de fazer um piquenique para os amigos dos seus filhos. Basicamente, para isso é necessário mais ideias de comidas saborosas para o lanche da tarde. Até porque, quando envolve comida gostosa, as reuniões ficam até mais emocionantes.
Portanto, para você transformar as tardes na sua casa ainda mais felizes e gostosas, nós indicamos que você vem com a gente conferir alguns pratos que separamos. Inclusive, tem de tudo aqui. Desde salgados, tortas, até bolos, cookies e muffins. Basicamente, separamos de tudo um pouco. Certamente, você ficará indecisa com as opções.
Enfim, vem já conferir essas receitas de lanche da tarde, pois elas certamente saciarão aquela fome. Além do mais, com essas receitas você será capaz de conquistar a família inteira, quer apostar? Então vem conferir.
Primeiramente, em uma batedeira bata a manteiga, os ovos e o leite morno. Após bater, reserve;
Em seguida, em um recipiente, amasse os tabletes de fermento com o açúcar, até eles se dissolverem. Após eles dissolverem, acrescente à mistura reservada;
Posteriormente, junte a mandioca;
Desse modo, retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando até obter uma massa lisa, e que não grude nas mãos;
Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 30 minutos;
Assim sendo, vá modelando os pãezinhos, e colocando-os em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Logo depois, cubra com plástico-filme e deixe crescer por mais 15 minutos;
Aliás, lembre-se de pincelar os pães com a gema. Enfim, agora é só assá-los em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Antes de mais nada, misture em uma vasilha a aveia triturada, a farinha, o fermento e o sal;
Logo depois, em outra tigela, dissolva o mel no óleo vegetal e misture com o leite;
Desse modo, coloque a mistura das duas tigelas juntas e mexa até que formem uma massa.
Assim sendo, coloque a massa em uma assadeira untada com óleo e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos. Ou até, a parte de baixo do pão não ficar parecendo oca.
3 receitas de sanduíche para o seu lanche da tarde
+ou- 3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Tradicional.
Modo de preparo:
Primeiramente, em um saquinho coloque o frango e todos os temperos da lista. Desse modo, misture bem e deixe marinando por 30 minutos;
Logo após, em uma tigela coloque o fermento, açúcar e a água morna e misture bem. Em seguida, junte o leite, sal, azeite, e adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando a fim de conseguir uma massa que solte das mãos;
Acima de tudo, sove por 15 minutos e deixe a massa descansando coberta com um pano em um local quentinho por 30 minutos ou até que dobre de volume;
Assim sendo, divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho e abra de forma que fique com 0,5cm de altura. Logo em seguida, coloque em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 7 minutos ou até ficar inflado e dourado;
Posteriormente, grelhe os filés de frango, corte em tiras e monte o sanduíche com uma camada de alface, frango, tomate, cebola roxa e um pouco de coentro;
Enfim, agora cubra com molho de iogurte ou o que outra coisa que você queira.
2 Fatias de Queijo Branco (ou Mussarela de Bufula);
Manjericão a gosto;
Manteiga a gosto.
Modo de preparo:
Antes de mais nada, passe um pouco de manteiga nas fatias de pão e leve para fritar em fogo baixo;
Assim que estiver dourado, vire;
Logo após, adicione algumas fatias de tomate, queijo branco, folhas de manjericão e feche o sanduíche;
Por fim, aperte com uma espátula e coloque uma tampa para abafar. Dessa forma, o queijo irá derreter levemente e consequentemente, liberará o sabor do manjericão.
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente;
1/2 xícara (chá) de óleo;
1/2 xícara (chá) de leite;
1 gema;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (chá) de sal.
Para o recheio:
1 peito de frango desfiado;
1/2 cebola picada;
1/2 lata de milho verde;
1 pacotinho de caldo de galinha em pó (ou tablete);
2/3 de copo de requeijão cremoso;
3 colheres de queijo parmesão ralado;
Sal, pimenta e salsinha à gosto.
Modo de preparo:
Primeiramente, misture tudo até ficar uma massa homogênea. Se eventualmente, sua massa ficar seca coloque um pouco de leite. Contudo, se ela ficar mole você pode acrescentar um pouco de farinha;
Assim sendo, caso você queira pode começar abrir a massa com o rolo. Ou então, pode ir tirando pedacinhos e acomodando no fundo e na lateral da forma, e vá apertando com as pontas dos dedos;
Logo após, é só colocar o recheio e cobrir;
Assim sendo, você só precisa refogar a cebola na manteiga, acrescentar o frango, milho, e polvilhar o caldo de galinha;
Dessa forma, junta 1/4 de copo de água e deixe em fogo baixo por alguns minutos;
Feito isso, você já pode juntar o requeijão, o queijo parmesão, o sal e acrescentar pimenta branca moída.
Por fim, coloque a salsinha picada.
Montagem:
Logo após, ter coberto a forma no fundo e nas laterais com a massa, coloque o recheio. Mas, lembre-se ele precisa estar totalmente fria;
Para cobrir você pode usar o restante da massa e fazer uma “tampa” lisa, ou treliçada;
Caso você queira fazer ela treliçada, você precisa abrir a massa com um rolo. Desde que, não coloque farinha na superfície. Logo depois, corte as tiras e faça a treliça;
Assim sendo, é só levar a torta ao forno pré-aquecido em 200º;
Após, 40 minutos tira a torta, e pincele a gema de ovo. Em seguida, volte a torta para o forno;
Vale destacar que ao todo, a torta fica mais ou menos 1h e 30m no forno. Porém, isso varia muito, então fique de olho, e retire quando a massa dourar.
1 e 1/2 xícara (de chá) de proteína de soja texturizada média;
2 dentes de alho picados;
1/2 cebola média picada;
4 colheres (de sopa) de pimentão picado;
1/2 lata de milho;
1/2 pacote de molho de tomate;
1/2 lata de ervilha;
1 xícara (de chá) de cheiro verde picado;
Sal a gosto;
Páprica doce a gosto;
Orégano a gosto.
Massa:
2 colheres (de sopa) de linhaça;
6 colheres (de sopa) de água;
2 xícaras (de chá) de arroz cozido;
1 xícara (de chá) de água;
1/2 xícara ( de chá) de óleo vegetal;
1 xícara (de chá) de farinha de trigo;
1 colher (de sopa) de fermento químico em pó;
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Antes de tudo, faça o recheio de sua preferência. Inclusive, você pode fazer com legumes, cogumelos, palmito, berinjela, espinafre ou qualquer outra coisa;
Basicamente, para esta receita você precisa hidratar a proteína de soja da maneira que preferir. Contudo, muitas pessoas colocam ela em uma vasilha, cobrem com água e deixa de molho até ficar macia;
Em seguida, escorre, lave bem e esprema-as;
Desse modo, em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue o alho até dourar. Assim sendo, acrescente a cebola, a proteína de soja hidratada e refogue;
Logo depois, você adiciona o pimentão e tempera a gosto com sal, páprica e orégano;
Assim sendo, você precisa acrescentar o milho, refogar e adicionar o molho de tomate;
Em seguida, acrescente a ervilha e o cheiro verde, corrija o sal se necessário, e reserve;
Posteriormente, pré-aqueça o forno a 210ºC. Agora unte e enfarinhe uma assadeira média, deixe reservado.
Para fazer a massa:
Primeiramente, você precisa bater a linhaça no liquidificador até triturar bem;
Em seguida, adicione 6 colheres de sopa de água e deixe descansar por 15 minutos. Vale destacar, que essa misturinha ajuda a substituir dois ovos da receita;
Logo depois, adicione o arroz já cozido, a água, o óleo e a farinha, e bata até misturar bem;
Sobretudo, coloque o fermento e bata novamente até ficar homogêneo;
Desse modo, você precisa distribuir cerca de metade da massa na assadeira, adicionar o recheio e cobrir com o restante da massa;
Por fim, asse em forno médio pré-aquecido por meia hora ou até dourar. Enfim está pronto.
Primeiramente, corte a casca das fatias do pão de forma. Em seguida, deixe reservado;
Logo depois, em um refratário para forno, unte o fundo com a colher de azeite. Vale destacar, que se você não quiser, pode usar manteiga também;
Assim sendo, faça uma camada de pão de forma no fundo. Normalmente, se usa mais ou menos 6 fatias;
Sobretudo em cima da camada, espalhe um pouco de molho de tomate. Logo depois, cubra com fatias de presunto, fatias de mussarela e por cima espalhe creme de leite;
Em conclusão, o nosso processo ficou: Pão de forma, molho de tomate, presunto, creme de leite, e finalizando com a mussarela. Dessa maneira por cima, salpique queijo parmesão ralado e pimenta do reino a gosto;
Enfim, agora é só levar ao forno para gratinar por 15 minutos;
Após ficar bem douradinho por cima, pode tirar do forno e servir em seguida.
1/2 maço de cheiro verde (cebolinha e salsinha, ou coentro);
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
Suco de 1 limão.
Ingredientes da massa:
2 xícaras de leite;
2 tabletes de fermento fresco;
4 colheres de sopa de açúcar;
1 ovo;
1 colher de sopa de sal;
1 xícara de óleo vegetal;
860 gramas de farinha de trigo ou mais se a massa estiver muito úmida.
Modo de preparo do recheio:
Antes de mais nada, pique a cebola e o tomate em pedaços pequenos, assim como o cheiro verde;
Logo após, misture todos os ingredientes com a carne. Se por obséquio, a carne não tenha gordura, adicione um fio de azeite para que o recheio não fique seco;
Enfim, agora é só cobrir com plástico filme e levar o recheio à geladeira.
Modo de preparo da massa:
Primeiramente, amorne o leite e enquanto isso, misture o fermento com o açúcar;
Em seguida, adicione o leite, o ovo, o sal e o óleo;
Logo depois, acrescente a farinha aos poucos e sove a massa até ficar bem homogênea e fofa;
Desse modo, agora é só dividir a massa em bolinhas, depois cobri-las com um pano e deixá-las descansando por alguns minutos.
Montagem:
Antes de mais nada, abra cada bolinha de massa até obter um círculo de espessura fina;
Em seguida, adicione uma colher de sopa no centro dele;
Logo depois, feche a esfiha em um formato triangular;
Vale destacar, que você precisa virar a esfiha com o lado da dobradura para baixo e pincelar um ovo batido sobre elas;
E por fim, asse-as em forno pré-aquecido a 180˚C até que elas estejam bem douradas.
Antes de mais nada, abra as massas sobre uma superfície lisa;
Logo depois, pique o tomate em cubinhos com casca e com sementes. Além do mais, lembre-se de ralar o queijo;
Em seguida, pique as folhas de manjericão;
Assim sendo, coloque tudo em uma vasilha, acrescente uma pitada de sal e regue com um fio de azeite;
Posteriormente, distribua o recheio nas massas;
Dessa forma, cubra as massas recheadas e comece a fechar as bordas dos pastéis com um garfo;
Assim sendo, retire os plásticos das massas e acomode os pastéis em uma assadeira;
Pincele somente a gema de um ovo sobre os pastéis e salpique com um mix de ervas. Inclusive, você pode usar orégano, manjericão, ou o tempero de sua preferência.
Enfim, agora é só levar ao forno por aproximadamente 30 minutos em 180 °C. E claro, sirva como lanche da tarde.
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional);
1 colher (sopa) de creme de ricota (opcional);
1 pitada de sal.
Modo de preparo:
Primeiramente, prepare o recheio que você pretende usar e o deixe reservado;
Em seguida, em uma tigela bata os ovos com a tapioca, adicione o queijo ralado e o creme de ricota. Dessa forma, tempere com sal e novamente, deixe reservado;
Logo após, unte as forminhas de silicone, distribua o recheio até a metade de cada cavidade e complete com os ovos;
Assim sendo, leve os para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos em forno médio ou alto. Ou até que fiquem douradinhas e firmes no centro. Enfim, agora é só servir como lanche da tarde.
3 bananas bem verdes médias (nanica, prata, da terra);
Sal e temperos;
Azeite.
Modo de preparo:
Primeiro, você ferve a água. Logo depois, coloque 3 bananas verdes, ou mais, pra cozinharem. Aliás, indicamos que as deixem por apenas 5 minutos. Pois, esse é o tempo suficiente para a casca sair com mais facilidade;
Dessa forma, espere esfriar e cortar em rodelas finas, com cerca de 1mm, com uma faca untada com óleo;
Inclusive, indicamos que você passe um pouco de óleo nas mãos para evitar colar a banana verde;
Assim sendo, pré aqueça o forno a 200ºC;
Basicamente, agora é só dispor as rodelas em uma assadeira antiaderente levemente untada. E lembre-se de pincelar com um pouco de azeite e levar pra assar por cerca de 20 minutos, ou até ficarem crocantes;
Aliás, lembre-se que as bordas dos chips, quando prontos, podem dar uma levantadinha;
Enfim, indicamos que você fique atento, pois o tempo pode variar conforme a potência do forno;
Logo após, retirar do forno, tempere com sal ou outros temperos de sua preferência.
Panquecas, omeletes e tapiocas para o seu lanche da tarde
Primeiramente, em um liquidificador bata o leite, o leite de coco, os ovos, a manteiga, o queijo parmesão e o leite condensado. Inclusive, nesse momento você precisa também juntar o fubá e bater até que ele fique homogêneo;
Logo depois, adicione o fermento e misture bem;
Assim sendo, você já pode colocar em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha;
Enfim, agora é só levar ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 1 hora.
Aliás, não se esqueça de polvilhar com açúcar e canela e servir morno como lanche da tarde.
Acima de tudo, em uma tigela coloque a gema, o leite condensado, a margarina, o leite, o chocolate em pó e bata por 3 minutos;
Logo em seguida, acrescente a farinha, o fermento e misture bem;
Dessa forma, você já pode juntar a clara em neve e incorpora-la na mistura;
Basicamente, agora você precisa, distribuir a massa nas canecas, para assar no micro-ondas, por 3 minutos. Ou então, utilize um forno convencional, pré- aquecido, a 180 ºC durante mais ou menos 25 minutos;
E claro, feito isso, agora é só decorar de acordo com o seu gosto. Dessa maneira, você já pode servir seu bolo de caneca, como lanche da tarde.
50 gramas (ou aproximadamente 2 pacotes) de gelatina de morango;
1 + 1/2 xícara de creme de leite (fresco, de latinha ou caixinha);
3 colheres de sopa de açúcar refinado;
3 xícaras de morangos picados;
Chantilly e morangos para decorar.
Modo de preparo da massa:
Antes de mais nada, processe os biscoitos até obter uma farofa;
Em seguida, acrescente a manteiga derretida e processe novamente;
Agora arrume a massa dentro de uma forma de fundo removível de 21 cm de diâmetro, e cubra bem o fundo e as laterais;
Enfim, agora é só levar para a geladeira. Logo após, é só servir como lanche da tarde.
Modo de preparo do recheio:
Dissolva a gelatina na água quente;
Em seguida, acrescente a água gelada e mexa bem;
No liquidificador, bata o creme de leite com o açúcar e uma das três xícaras de morangos picados. Contudo, indicamos que você reserve duas para acrescentar depois;
Enquanto bate o creme, adicione a gelatina;
Assim que a mistura estiver homogênea, desligue o liquidificador;
Agora adicione o restante dos morangos picados, misture delicadamente com uma colher e sirva o creme sobre a massa;
Enfim, agora leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas;
E para finalizar com chave de ouro, decore com chantilly e morangos. Assim sendo, sirva como lanche da tarde.
Primeiramente, misture o açúcar, a farinha e a essência de baunilha até que todos os ingredientes fiquem bem misturados;
Depois acrescente a margarina e mexa com as mãos até virar uma massa homogênea;
No começo a massa pode parecer grudenta, mas vá mexendo até dar liga. Se achar necessário, vá acrescentando farinha para dar o ponto. Contudo, quanto menos farinha, mais gostosa a massa fica;
Dessa forma, faça pequenas bolinhas com a massa e vá colocando numa forma;
Inclusive, lembre-se de pegar os cubos de goiabada e ir colocando em cima das massinhas. E claro, vá apertando um pouco para que fiquem achatadas em formato de biscoito;
Se preferir, coloque massa embaixo e em cima da goiabada, para que vire uma bolachinha recheada;
Enfim, agora é só levar ao forno a 200° por cerca de 15 minutos ou até dourar.
300 gramas de biscoito passatempo de leite (aquele sem o recheio);
120 gramas de manteiga derretida.
Recheio de nutella:
1 e 1/2 lata de leite condensado;
3 colheres (sopa) cheias de Nutella;
1 pitada de sal;
6 colheres (sopa) de rum para finalizar.
Recheio de leite ninho:
1 e 1/2 lata de leite condensado;
5 colheres (sopa) de leite ninho;
1 pitada de sal;
6 colheres (sopa) de rum para finalizar.
Para decorar:
Nutella;
Leite ninho para finalizar.
Modo de preparo da basa da torta:
Primeiro, triture a bolacha em um processador ou liquidificador até formar uma farinha. Aliás, não precisa ser muito fina;
Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture até ficar com aspecto de areia úmida;
Logo depois, distribua em uma forma de fundo removível, a massa no fundo e nas laterais pressionando com os dedos para ficar bem compacta;
Desse modo, agora leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar por 20 minutos, até dar uma leve dourada;
Dessa forma, retire do forno e reserve enquanto prepara o recheio.
Modo de preparo do recheio de nutella:
Coloque o leite condensado, a nutella e a pitada de sal em uma panela e leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo sempre, para não queimar;
Logo depois, quando desprender bem do fundo da panela. Inclusive, é o mesmo ponto do brigadeiro de enrolar, desligue o fogo, aguarde um minuto, adicione o rum e mexa até misturar bem;
Enfim, agora é só colocar o recheio sobre a base da torta e espalhar com uma colher ou espátula para ficar uniforme;
Sobretudo, agora leve à geladeira enquanto prepara o próximo recheio.
Modo de preparo do recheio de leite ninho:
Antes de mais nada, coloque o leite condensado, o leite ninho e a pitada de sal em uma panela e leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo sempre para não queimar;
Quando desprender do fundo da panela, desligue o fogo, aguarde um minuto, adicione o rum e mexa até misturar bem;
Agora é só colocar sobre o recheio de nutella e espalhar com uma colher ou espátula para ficar uniforme;
Lembre-se de levar à geladeira por 2 horas, ou até a torta esfriar totalmente.
Para decorar a torta:
A título de curiosidade, indicamos que você coloque um pouco de nutella em um saco de confeitar com bico pitanga pequeno, ou o bico que preferir e decore a torta. Se preferir você pode só espalhar a nutella com uma espátula. Enfim, agora é só polvilhar o leite ninho no topo da torta e fim. E servir como lanche da tarde.
Aproximadamente 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo.
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma tigela despeje o creme de leite, 1 xícara de polvilho, o queijo ralado e o restante do polvilho aos poucos até dar o ponto da massa. Isto é, sem grudar nas mãos;
Se necessário, acrescente uma pitada de sal;
Lodo depois, forme bolinhas, e siga colocando-as lado a lado em uma forma untada com manteiga;
Enfim, agora é só levar ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Em seguida, unte e enfarinha as forminhas de cupcake;
Logo depois, em uma tigela no liquidificador coloque o leite, ovos, óleo e misture muito bem;
Junte os 2 polvilho e misture muito bem até ficar homogêneo;
Dessa forma, adicione o queijo parmesão ralado e misture;
Coloque nas forminhas de cupcake. Aliás, caso deseje, você pode rechear com um cubinho de queijo e levar para assar em forno pré-aquecido a 220°C por 10 minutos, abaixe o fogo para 180°C e asse por mais 20 minutos ou até ficar bem bem dourado.
Enfim, o que achou das nossas receitas de lanche da tarde? Inclusive, qual lanche da tarde você mais gostou?
