Um simples macarrão e frango podem não ser uma refeição tão saborosa e sofisticada. Mas os dois ingredientes juntos podem render um prato delicioso e incrementado para ninguém colocar defeito: Macarrão ao Molho Alfredo com Frango Grelhado.
Essa receita é uma forma de transformar um simples macarrão em algo especial, ideal para um jantar a dois ou receber visitas queridas. Isso porque o Molho Alfredo é um molho super cremoso, feito a base de manteiga, creme de leite e queijo parmesão. Ou seja, não tem como essa combinação ser ruim, não é mesmo? Aliás, temos também uma receita de Talharim ao molho de três queijos que é maravilhosa.
Além de ser muito bonito aos olhos, é uma delícia e muito rápido de fazer. Aliás, no total, o tempo de preparo da receita é de 30 minutos e rende duas porções.
Receita de Macarrão ao Molho Alfredo com Frango Grelhado
Ingredientes
- 250g de fettuccine
- 2 caixas de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de queijo ralado de saquinho (parmesão)
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) manteiga/margarina
- Tiras de peito de frango
- Noz moscada a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, ferva água para cozinhar o macarrão. Adicione uma pitada de sal.
- Siga as instruções da embalagem de tempo de cozimento até o macarrão ficar ao ponto al dente.
- Em uma outra panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado e grelhe as tiras de frango até dourar.
- Em seguida, na mesma panela adicione o creme de leite e misture bem, em fogo baixo até levantar fervura.
- Feito isso, adicione o queijo ralado, a noz moscada, temperos e misture tudo.
- Por fim, adicione a massa cozida e a as tiras de frango grelhado.
- Prontinho, é só servir o seu Macarrão ao Molho Alfredo com frango grelhado.
Dicas para preparar o macarrão
- O molho Alfredo tradicional é o da receita, mas você pode fazer algumas adaptações conforme o seu gosto. Como por exemplo, adicionar vegetais, como cenoura e brócolis ou outras especiarias.
- Além disso, esse molho deve ser preparado e consumido imediatamente, para não perder o sabor e textura.
- Outra dica valiosa, é que se você quiser deixar o prato ainda mais sofisticado, pode adicionar um pouco de vinho branco seco ao molho. Inclusive, temos uma matéria completa sobre dicas para harmonizar queijos e vinhos.
- Quanto ao parmesão, o melhor é que ele esteja fresco. O queijo ralado na hora melhora o sabor e faz com que derreta melhor no molho. Se possível, não usar o parmesão de saquinho que não terá o mesmo resultado.
- Aliás, o macarrão pode ser o de sua preferência, mas o melhor são aquelas massas mais longas e planas, como o fettuccine.
- Por fim, se você quiser uma sobremesa fácil e gostosa para servir após seu macarrão, confira 5 sobremesa de 5 minutos.
Então, o que achou dessa receita? Aproveite para conferir também nossa receita de Macarrão com frutos do mar. Ou então, se você estiver numa dieta fitness, precisa aprender como fazer macarrão de abobrinha.
Fontes: Chefinha Natural Tudo Receitas
