Antes de tudo, pra quem gosta de receitas leves e saudáveis, o espaguete ou macarrão de abobrinha é uma ótima opção. Primeiramente, porque é muito fácil de fazer. Além disso, ele possui poucas calorias. Enfim, é delicioso e ainda pode auxiliar a manter a dieta em dia. Então, vamos aprender a preparar esse saboroso prato? Confira a receita a seguir.
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Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola
- 1 colher (chá) de sal
Molho
- 1 lata de tomate pelado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Primeiramente, passe as abobrinhas por um cortador Julienne, descartando apenas a parte com sementes.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga.
- Logo após, acrescente a cebola.
- Depois, adicione a abobrinha e refogue em fogo baixo.
- Por último, tempere com sal e reserve.
Molho
- Em primeiro lugar, bata o tomate pelado em um liquidificador.
- Logo após, aqueça o azeite em uma panela e adicione o dente de alho e a cebola.
- Então, acrescente o tomate batido, o sal, o açúcar e a pimenta-do-reino a gosto.
- Em seguida, mexa bem e quando levantar fervura, acrescente a manteiga.
- Posteriormente, volte a mexer para que a manteiga derreta.
- Por fim, retire a cebola e o alho e sirva com o espaguete de abobrinha.
Enfim, aprenda a fazer Molho de tomate caseiro perfeito.
Dicas
1 – Em suma, o segredo para o macarrão de abobrinha ficar perfeito é fazer tiras bem fininhas. Desse modo, o sabor fica surpreendente e o prato chama mais atenção na mesa.
2 – Assim também, acrescentar manjericão ao seu molho de tomate pode deixar a receita com um sabor mais neutro e tradicional.
Informações nutricionais de macarrão de abobrinha
- Gramas por Porção: 208 g
- Calorias: 98,15 kcal Leia também: Calorias vazias, o que é?
- Carboidratos: 12,86 g
- Proteínas: 1,84 g
- Gorduras Totais: 1,18 g
- Gorduras Saturadas: 0,79 g
- Gorduras Trans: 0,00 g
- Fibras: 4,21 g
- Sódio: 552,20 g
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Fontes: Tudo Gostoso, Vitat
