Primeiramente, o assunto de agora será docinho, e saboroso. Basicamente, é um assunto que todos gostam e todos querem. Portanto, se você disse sobremesa, acertou. Porém, a matéria de agora especificará em receita com morangos. Gostou da ideia? Se sim, então vem com a gente, porque essas receitas estão saindo agora do forno.
O papo agora é sério, bem sério. Até porque quando se fala em comida, já é algo maravilhoso, agora se fala em sobremesa, é esplêndido. Afinal, essa é queridinha, e todos querem, até mesmo aquela pessoa que acabou de dizer “Acho que vou explodir pelo tanto que comi”.
Basicamente, nossas sobremesas de hoje serão mais específicas, todas serão com morangos. Portanto, decidimos, especificar com essa fruta vermelha pois, sabemos que ela é também uma das mais queridinhas em sobremesas. Ainda mais que o morango é rico em vitaminas como C, A, E, B5 e B6, e minerais como, cálcio, potássio, ferro, selênio e magnésio.
Além de, ser uma fruta cítrica de origem européia, ela também contém apenas 38 calorias por cada 100 gramas. Inclusive, ela também é rica em flavonoides. Os quais são, importantes agentes antioxidantes para o organismo dos seres humanos.
Enfim, agora você está sem motivos para não fazer essas receitas maravilhosas que selecionamos para você. Vem com a gente.
6 dicas de receita com morangos
1- Receita de torta mousse de morango
Ingredientes:
Creme aerado de morango:
- 2 e ½ xícaras (chá) de chocolate branco
- 1 xícara (chá) de geleia de morango
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly firme.
Base:
- ¼ de xícara (chá) de cobertura fracionada sabor chocolate branco
- 1 pacote de biscoito maisena
- 7 colheres (sopa) de leite
Cobertura e decoração:
- 1 e ½ xícara (chá) de geleia de morango
- 1 caixa de morangos frescos
Modo de preparo:
Creme aerado de morango:
Primeiramente, derreta o chocolate branco em banho-maria e misture a geleia de morango. Em seguida, incorpore o chantilly de forma delicada até ele ficar homogêneo. Depois, que ficar, leve à geladeira para ele firmar.
Base:
Em seguida, sobre uma folha de papel-manteiga, coloque um aro de 25 cm de diâmetro. Depois, derreta a cobertura fracionada com sabor de chocolate branco em banho-maria e espalhe dentro do aro. Por fim, deixe cristalizar.
Agora, distribua os biscoitos umedecidos no leite, cubra com o creme aerado de morango e alise bem a superfície. Por fim, leve à geladeira por cerca de uma hora, ou para o freezer por 30 minutos.
Montagem:
Momento final. Você irá espalhar a geleia de morango por cima da torta e voltar para a geladeira por mais 10 minutos. Depois, irá aquecer o aro com um maçarico ou um pano úmido quente e depois retira-lo.
Enfim, agora pode decorar da forma que achar melhor, com os morangos frescos.
2- Receita de bolo gelado com creme de morango
Ingredientes:
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar
- 1 xícara (chá) de leite para umedecer a massa
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 e 1/2 xícara (chá) de morangos cortados ao meio
- Morangos inteiros a gosto para decorar
Modo de preparo:
Primeiramente, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Em seguida, despeje o conteúdo batido em uma fôrma retangular média forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno médio por 35 minutos.
Agora, para o recheio, você pode colocar todos os ingredientes em uma panela, e antes de levar ao fogo alto misture bem, depois de colocar no fogo, deixe -o até engrossar.
Logo em seguida, desenforme e corte a massa ao meio em seguida, umedeça com metade do leite, recheie com metade do creme, coloque a outra parte da massa por cima, umedeça com leite novamente e por fim, cubra com o restante do creme.
Enfim, a dica é você decorar com morangos inteiros. Após decorar, leve para gelar por 1 hora.
3- Receita de torta de morango com creme
Ingredientes:
Massa:
- 1 e ¼ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 130 g de manteiga em cubos
- 1 ovo
Recheio e cobertura:
- 120 ml de creme de leite fresco
- 250 g de chocolate branco picado
- 30 g de glucose de milho
- Raspas de um limão
- 4 caixinhas de morango
- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
Modo de preparo:
A priori, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Em seguida, acrescente a manteiga cortada em cubos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o ovo e fique amassando até formar uma massa homogênea. Caso precise, acrescente 1 a 2 colheres (sopa) de água gelada.
Assim que a massa pegar uma consistência, coloque a em um saco plástico, abra ela com um rolo e em seguida, leve à geladeira por 30 minutos.
Depois de retirar da geladeira, forre uma assadeira rasa com 25 cm de diâmetro, fure com o garfo em toda a extensão, coloque uma folha de papel-manteiga por cima e espalhe feijões. Depois de feito, leve ao forno preaquecido a 180º C por 15 minutos. Depois, retire o papel e os feijões, e asse por mais 15 minutos até dourar.
Para o recheio, ferva o creme de leite com a glucose de milho e retire do fogo. Em seguida, junte a mistura sobre o chocolate picado e misture até obter uma massa homogênea. Logo depois, acrescente as raspas de limão e deixe esfriar.
Por fim, recheie a massa e disponha os morangos por cima. Prepare a gelatina de morango seguindo as instruções do fabricante e despeje por cima. Sendo assim, leve à geladeira e deixe lá até a hora de servir.
4- Receita simples de bolo chocolate com morango
Ingredientes
Massa
- 5 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio e cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 2 tabletes de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 caixa pequena de morangos ( 300 g)
Modo de preparo:
Primeiro para a massa do bolo de chocolate, bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Logo depois, desligue a batedeira, misture aos poucos de forma delicada a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento peneirados.
Em seguida, coloque em uma forma redonda média, mais ou menos 24 cm de diâmetro, é importante estar untada e enfarinhada. E leve ao forno médio-alto, com 200 °C por aproximadamente 40 minutos.
Agora para o recheio e cobertura do bolo de chocolate, separe alguns morangos.
Já para a decoração, corte em fatias o restante dos morangos e reserve-o. Em seguida, coloque em uma panela o leite condensado, o leite e o amido de milho, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Cuidado para não engrossar. Por fim, retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de chocolate meio amargo.
Mexa bem até o chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite.
Agora você pode dividir a massa do bolo em duas partes, rechear com metade do creme e com os morangos, e depois cobrir com o restante do creme. Por fim, coloque por cima o outro tablete de chocolate meio amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros que você reservou.
Essa é uma das receita com morangos mais gostosas.
5- Receita prática de cheesecake de morango
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1/2 xícara de chá de açúcar passado na peneira
- 100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 400 g de queijo cremoso (cream cheese)
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 230 g de geleia de morango
Modo de preparo:
Primeiramente, você irá bater o biscoito no liquidificador até virar uma farinha. Em seguida, você irá juntar o açúcar e a manteiga. Após juntar pode amassar até virar farofa.
Quando virar a farofa você vai apertando ela no fundo de uma fôrma desmontável. Agora pegue o liquidificador, e bata o queijo cremoso, o leite condensado e os ovos. Depois, de virar um creme, você irá despejar sobre a massa e juntar com a geleia de morango.
Enfim, coloque no forno médio por 30 minutos.
Com certeza, você irá fazer muito sucesso depois dessa receita com morangos.
6- Receita de mousse de morango diet
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de morangos
- 2 caixas de gelatina de morango diet
- 4 iogurtes naturais desnatados
Modo de preparo:
A priori, o ideal é lavar os morangos, logo em seguida você pode pica-los em cubos. Depois, prepare a gelatina segundo as instruções do fabricante e depois de pronto leve para a geladeira até ela ficar firme.
Após, ela pegar consistência despeje-a no liquidificador com os morangos picados juntamente com o iogurte, deixe bater bem. Em seguida, você já pode distribuir em taças individuais úmidas.
Por fim, deixe na geladeira por algumas horas para ele ficar mais consistente, Quando ficar, já estará pronto para servir.
Fácil, fácil, não é mesmo?
Viu só, até para as pessoas que não podem coisas com açúcar terá uma receita com morangos. Agora é só colocar em prática. Vamos lá?
Se gostou dessa matéria de receita com morangos, e ainda quer mais ideias de sobremesas, temos mais dicas pra você: Sobremesas fáceis, 12 receitinhas para fazer sem medo de errar
Fontes: Vix
