Qual é o ingrediente mais importante de uma receita de brigadeiro? Se você pensou no leite condensado, hoje você vai entender que ele não é tão importante assim.
Isso porque existe uma receita de brigadeiro sem leite condensado que é de levar qualquer um para o céu o sabor e coma textura que ele fica.
Então, cara leitora, na hora do desespero da TPM, se não tiver uma caixinha de leite condensado em casa, se joga de cabeça nessa receitinha esperta que vai dar certo!
O que leva?
– 1 xícara e 1/2 de leite integral
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó
– 2 colheres de sopa de açúcar
– Chocolate granulado
Como fazer brigadeiro sem leite condensado?
Para conseguir seu brigadeiro sem leite condensado, você começa pelo leite. Em fogo baixo, mistura o leite com a manteiga até que ela derreta.
Depois, acrescente o açúcar e o chocolate em pó e mexa para que os ingredientes se misturem. Em seguida, você precisa deixar a mistura encorpar, sempre mexendo para que não grude na panela.
O ponto do brigadeiro sem leite condensado é o mesmo do brigadeiro comum, quando ele desgruda do fundo da panela.
Ele demora um pouco mais a chegar a esse estágio, mas fica uma delícia. Se você estiver com dúvidas, o vídeo abaixo pode ajudar.
Se quiser, no final, acrescente chocolate granulado.
E, se você quiser uma receita ainda mais diferente de brigadeiro, confira: Brigadeiro de paçoca – receita gourmet.
Fonte: Canal Luiza Gomes
