Receita de caldinho de camarão para sofisticar as noites frias

Ingredientes

– 500g de camarão – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 2 tomates picados – 1 colher de sopa de azeite – 1 colher de sopa de manteiga – 1 litro de caldo de legumes – 1 xícara de leite de coco – Sal e pimenta a gosto – Coentro picado para decorar

Primeiro, você deve refogar a cebola e o alho no azeite e na manteiga.

Passo 1

Adicione os camarões e deixe dourar.

Passo 2

Acrescente os tomates e refogue por mais alguns minutos.

Passo 3

Depois, adicione o caldo de legumes e deixe ferver por cerca de 15 minutos.

Passo 4

Bata a mistura no liquidificador até obter um creme.

Passo 5

Volte o creme para a panela, adicione o leite de coco e tempere com sal e pimenta.

Passo 6

Deixe ferver por mais alguns minutos e sirva quente. Decore com o coentro picado.

Prontinho!

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