Panquecas são sempre ótimas pedidas para aquele café da manhã mais especial e elaborado. Então, para esses dias, trazemos uma deliciosa receita de panqueca de iogurte, super leve e fofinha que vai se tornar a sua preferida da vida. Aliás, a receita é super fácil de fazer e leva ingredientes simples.
- 350 gramas de iogurte natural - 150 ml de leite - 2 xícaras de farinha peneirada - 2 col. de chá de fermento em pó - 2 ovos - 100 gramas de manteiga derretida - Raspas de uma laranja - 5 col. de sopa de açúcar
1. Misture o iogurte natural, juntamente com o leite e a farinha peneirada. 2. Junte os ovos e a manteiga derretida e morna. 3. Misture tudo até formar uma massa homogênea. 4. Acrescente o fermento em pó e misture.
5. Adicione as raspas de laranja e o açúcar e misture de novo a massa da panqueca. 6. Unte com manteiga uma frigideira de preferência antiaderente. 7. Coloque um concha da massa na frigideira e espere começar a formar bolinhas em cima. 8. Então, vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
- Na hora de servir a panqueca cubra com mel e decore com morangos. - Outra opção de acompanhamento é geleira de amora. - O ideal é consumir as panquecas logo após o preparo. - Se quiser deixar a receita mais saudável, pode trocar a farinha por farelo de aveia ou farinha de amêndoas.