Dicas & Truques

Dica simples para deixar seu pão francês fresquinho por semanas

Imagine poder conservar o pão francês, durante até três meses! São dicas simples e fáceis para conservar o pãozinho que não falta na mesa do brasileiro.

Atualizado em 10/10/2018

O pão francês que de francês não tem nada (na França não se come desse pão), conhecido também como cacetinho ou pão de sal, é a paixão do brasileiro. Dificilmente não é encontrado na mesa de café da manhã do brasileiro o tal pão.

Uma das exigências de consumo, é que ele esteja fresquinho, feito no dia. Mas não é todo mundo que tem tempo para comprar o pão feito na hora. E comer ele depois não é muito bom, pois perde toda crocância e maciez.

Por isso, você vai aprender agora como deixar o pão com cara de fresquinho, macio por dentro, crocante por fora e quentinho, como se tivesse acabado de sair do forno da padaria.

Pão francês fresquinho sem congelamento

Sem congelamento

Se você quer conservar o pão sem congelamento, é possível. Porém assim ele durará até no máximo três dias.
Faça o seguinte, deixe os paezinhos esfriarem por completo, coloque-os em sacos plásticos com zip ou em um recipente de plástico com tampa, para que fiquem bem fechados. Assim você poderá guradá-lo por até três dias, conservando macio por dentro.

Na hora de comer, molhe a palma da mão, e passe na parte superior do pão francês e deixe no forno por 5 minutos. Ele irá ficar como novo, fresquinho como se tivesse saindo da padaria.

Com congelamento

Pegue o pão de um por um, enrole no papel alumínio, depois coloque-os todos em um saco plástico só, feche bem e guarde no congelador. Assim o pão francês será conservado até 3 meses.

Na hora de comer, retire os pães do saco de plástico e deixe descongelar por algumas horas na geladeira. Assim ele irá assar mais rápido em temperatura média, cerca de 8 a 10 minutos.

Tire os paezinhos do forno, retire o papel alumínio e coloque novamente no forno, mais uns 2 minutos, para casca ficar crocante. Se umedecer a palma da mão e passar nos paezinhos conseguirá um pão ainda mais crocante.

Fonte: Mundo conectado.

Por <a href='https://areademulher.r7.com/author/thamyris/' rel='dofollow' class='dim-on-hover'>Thamyris Fernandes</a>
Por Thamyris Fernandes
Jornalista pela PUC Goiás. Já flertou com assessoria de imprensa, passou um tempo em jornais impressos e encontrou na internet seu habitat natural. Basicamente, uma taurina curiosa. Gosta de vinho, café, livros, um bom papo e aconchego. Ama o que faz e faz o que ama por aqui. Instagram: @thamyriscf