Receitas

5 receitas para almoço feita para quem tem pressa!

Salada Ceasar, estrogonofe e outras receitinhas deliciosas para aquela almoço que precisa ficar pronto rapidinho!

A vida corre cada vez mais depressa, e não temos muito tempo na maioria dos dias. No meio de semana, temos poucas horas de almoço, e no fim de semana, tudo o que queremos é descansar o máximo possível. É por isso, que nem sempre dá para fazer aquele banquete no almoço ou no jantar.

A verdade é que tudo depende da forma como você vê as coisas, Existem sim receitas que você consegue fazer em um pequeno espaço de tempo. Essas receitas são rápidas, e podem sim ser muito saborosas. Por isso a Área de Mulher separou 5 receitas para almoço que podem ser feitas com muita agilidade, e sabor.

Confira 5 receitas para almoço feita para quem tem pressa!

1 – Estrogonofe de carne

5 receitas para almoço feita para quem tem pressa!

Ingredientes

  • 500 gramas de alcatra cortada em tirinhas
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga
  • 1 unidade de cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 unidade de tomate sem pele picado
  • 1 xícara (chá) de cogumelo variado
  • variados escorridos
  • 1 lata de creme de leite
  • sal a gosto

Modo de fazer

Para começar, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Em seguida, coloque a carne e tempere com o sal. Mexa até a carne dourar. Acrescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado, cozinhando até formar um molho espesso.

Quando

o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite, em seguida, mexa por 1 minuto e retire do fogo. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.

2 – Coxa de frango com ervas

5 receitas para almoço feita para quem tem pressa!

Ingredientes

  • 6 unidades de coxa de frango sem pele
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de ervas secas (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão)
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino amassada grosseiramente
  • 3 unidades de gema de ovo
  • sal grosso a gosto

Modo de fazer

Para começar, misture a farinha de rosca com as ervas secas, a pimenta e o sal grosso. Passe as coxas nas gemas batidas e envolva-as com a mistura de farinha. Pressione com as mãos para grudar e formar uma crosta. Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 30 minutos.

3 – Salada Caesar

5 receitas para almoço feita para quem tem pressa!

Ingredientes

  • 2 filés de anchova
  • 1 dente de alho
  • 1/2 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 7 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 3 filés de frango grelhados
  • 2 pacotes de alface americana lavados
  • 1 pacote de crouton
  • 60 gramas de queijo parmesão ralado
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto

Modo de fazer

Para começar, coloque a anchova, o alho, a mostarda, o molho inglês, o suco de limão e o vinagre liquidificador. Bata por 1 minuto e acrescente a maionese. Bata por mais 1 minuto e acrescente, em fio, o azeite e o óleo de milho. O molho deve adquirir a consistência de uma maionese fina. Tempere com sal e pimenta-do-reino e guarde.

Grelhe e doure os filés de frango, cortando-os em tiras e, depois, em iscas. Rasgue as folhas de alface com as mãos, coloque-as em uma saladeira e acrescente 6 colheres (sopa) do molho. Misture e salpique os croûtons. Polvilhe o queijo parmesão por cima e espalhe os pedaços de frango.

4 – Macarrão com molho de requeijão e maionese

5 receitas para almoço feita para quem tem pressa!

Modo de fazer

  • 500 gramas de macarrão longo cozido al dente
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 unidade de cebola picada
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 lata de milho
  • 1/2 unidade de pimentão verde picado
  • 100 gramas de queijo mussarela ralado
  • 1 copo de requeijão
  • 4 colheres (sopa) de maionese

Ingredientes

Coloque azeite e cebola em uma panela,. Junte o molho de tomate, o milho, o pimentão e cozinhe por 5 minutos no fogo brando (160 ºC). Jogue a mussarela, o requeijão e a maionese. Deixe no fogo até a mussarela derreter. Envolva a massa e sirva em seguida.

5 – Salada de frango tropical

5 receitas para almoço feita para quem tem pressa!

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de erva-doce em fatias
  • 1 xícara (chá) de uva-itália cortada ao meio, sem semente
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 unidade de cebola pequena
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1/2 maço de alface lisa ou crespa
  • 1/2 maço de rúcula
  • 1 xícara (chá) de manga cortada em cubinhos

Modo de fazer

Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, temperando com suco de limão. Acrescente a erva-doce, a uva, o pimentão, a cebola e tempere com sal e pimenta. Misture os ingredientes com a maionese. Em uma saladeira, coloque as folhas de alface e rúcula lavadas e secas. Em cima de cada uma, coloque o recheio e enfeite com cubinhos de manga.

Você gostou dessa matéria? Então você também vai gostar dessa: 15 receitas com leite Ninho que vão enlouquecer você

Fonte: Claudia

Imagem: Pimenta no Reino

Próxima página »

Escolhidas para você

Comentários

0 0 votos
Dê a sua opinião

guest
0 Comentários
Feedbacks
Ver todos os comentários

Escolhidas para você