Todo mundo gosta de bolo, aliás é a receita perfeita pra um café da manhã ou lanche da tarde, com um cafezinho então? Uma ótima opção de bolo que é perfeita para essas e qualquer ocasião é o bolo de banana com aveia e sem açúcar.
Não se engane, pode parecer uma receita fitness e tem gente que torce o nariz para esse tipo de receita. Mas você não vai se arrepender de fazer esse bolo de banana com aveia sem açúcar. Aliás, esse bolo é perfeito para fazer quando as bananas já estão bem maduras e você não sabe o que fazer com elas. O bolo é super fácil e prático de fazer, saudável e delicioso.
Enfim, o tempo de preparo dessa receita é de 50 minutos, considerando o tempo de assar e rende 8 pedaços grandes.
Aliás, se você gosta de receitas assim, a banana é um ingrediente que rende muitas receitas fit.
Receita de bolo de banana com aveia e sem açúcar
Ingredientes
- 4 bananas maduras
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo (de milho ou de coco)
- 2 xícaras de flocos finos de aveia (confira os benefícios da aveia)
- 2 colheres (de sopa) de fermento em pó
- 1 colher (de chá) de canela (opcional)
- 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- Primeiramente para fazer o bolo, descasque as bananas e pique-as em rodelas.
- Em seguida, adicione ao liquidificador ou processador e acrescente os ovos e o óleo.
- Bata tudo muito bem até ficar uma mistura homogênea.
- Sendo assim, transfira a massa para uma tigela.
- Adicione a aveia em flocos finos, a canela e a essência de baunilha.
- Misture tudo muito bem com a ajuda de uma espátula ou colher de pau.
- Quando estiver bem misturada, adicione o fermento e misture, mas sem bater muito.
- Unte uma forma de sua preferência com óleo ou margarina e adicione a massa.
- Por fim, leve o bolo de banana ao forno pré-aquecido à 180° C por aproximadamente 35 minutos.
- Prontinho, é só servir o seu bolo como preferir.
Dicas para preparar o bolo de banana
- O segredo para o bolo ficar docinho mesmo sem açúcar, é usar banana bem maduras. Afinal, quanto mais madura estiver a banana mais doce ela é.
- Se você gostar de uva-passas, pode adicionar um pouco à massa. Para quem gosta, dá um sabor especial ao bolo. Ou até mesmo outras frutas cristalizadas, vai do seu gosto. Aliás, confira 10 receitas com uva passa que são perfeitas.
- Se você quiser as bananas mais presentes no bolo, uma dica é ao invés de bater no liquidificador, amassar as bananas com um garfo e adicionar o resto dos ingredientes. Desse modo, fica uns pedacinhos maiores da fruta.
- Ou se você quiser algo mais diferente, você também pode adicionar gotas de chocolate por cima, para dar um gosto especial e ainda decorar o bolo.
Enfim o que você achou dessa receita? Que tal conferir uma versão do bolo de banana caramelizado ou simples?
Fontes: Amando Cozinhar Receitaria
