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Melhores receitas com banana madura para nunca mais desperdiçar

Se a sua banana já amadureceu demais e você pensou em jogar fora, pode ir dizendo adeus ao desperdício com essas receitas com banana madura.

A banana é uma das frutas mais populares presentes nas mesas brasileiras. Extremamente versátil e saborosa, o céu é o limite quando se fala em receitas com essa fruta. Todavia, assim que sua casca começa a escurecer, muitos ficam desmotivados e certos de que o apodrecimento é iminente. A realidade, porém, é muito diferente. Afinal, assim que a fruta passa de seu estágio amadurecido, ela ainda serve para muita coisa. Nesse sentido, receitas com banana madura podem ser a resposta para seus problemas e, de quebra, você ainda evita o desperdício.

Dessa forma, quando a banana fica madura demais para comer normalmente, isso é, mole e escurecida, está na hora de abusar da criatividade com receitas. Existem muitas sobremesas, como bolos, tortas e sorvetes que a utilizam como ingrediente. Além disso, vitaminas e smoothies também são opções saudáveis e deliciosas que não descartam a banana madura.

Confira abaixo tudo que você precisa saber sobre receitas com banana madura. Aqui, você vai aprender a utilizar a fruta para todos os tipos de doces e pratos perfeitos para matar a fome sempre que precisar. E lembre-se sempre: nada de jogar a banana fora só porque ela passou do ponto!

As melhores receitas com banana madura

Seja em vitamina, doce, bolo ou torta, a banana combina com todo tipo de receita. Além disso, ela ainda é uma substituta perfeita e muito saudável para outros ingredientes não tão preferíveis em dietas. Não é à toa que boa parte das receitas fit não abrem mão dessa fruta quando se trata em adocicar um pouco os pratos. Confira abaixo todos os tipos de prato possíveis de se fazer com bananas.

1 – Vitamina de banana

Receitas com banana madura
Fonte: Coolicias

A vitamina de banana é super fácil de fazer e uma opção excelente para o café da manhã ou lanche da tarde. Ela serve, ainda, como uma boa refeição após uma série de exercícios puxados.

Ingredientes

  • 5 ou 6 bananas maduras
  • 1 litro de leite
  • Aveia em flocos a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo

Nesse sentido, apenas bata tudo no liquidificador e sirva em seguida, de preferência gelada. Todavia, o ideal é tomar a vitamina sempre na hora, para evitar que ela escureça e perca seu sabor fresco.

2 – Panqueca de banana

Fonte: Ana Maria Brogui

Uma das campeãs das receitas fit, a panqueca de banana, da mesma forma, também é perfeita para o café da manhã ou para o pré e pós-treino. Dessa forma, você utiliza a banana madura e ainda ganha um prato delicioso e saudável.

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 banana madura
  • Canela (1 colher de sobremesa rasa)
  • Açúcar (1 colher de sobremesa rasa)

Modo de preparo

Antes de mais nada, bata todos os ingredientes em um liquidificador, ou mixer. Em seguida, despeje a massa em uma frigideira com um fio de azeite. Lembre-se de dourar bem a massa dos dois lados. Para melhorar seu prato, acrescente um pouco de mel, frutas ou até mesmo bananas caramelizadas.

3 – Mousse de banana

Receitas com banana madura
Fonte: Um Como

Você com certeza já ouviu falar do mousse de maracujá, mas duvido que conheça o de banana. Seja como for, ele é tão saboroso quanto, e ainda ajuda a utilizar as bananas maduras na sua casa para uma sobremesa perfeita.

Ingredientes

  • 8 bananas grandes e maduras
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 500ml de leite

Modo de preparo

Primeiramente, cozinhe o açúcar em uma panela, adicionando as bananas já cortadas em rodelas e também a canela em pó. Mexa tudo até que elas se desmanchem. Em seguida, em outra panela, misture o leite, o creme de leite e o leite condensado, até atingir um ponto cremoso. Por fim, despeje o creme sobre as bananas desmanchadas, misture bem e deixe na geladeira. Espere gelar e sirva de sobremesa.

4 – Doce de banana

Fonte: Dicas de Mulher

Quando se fala em receitas com banana, o famoso doce de banana caseiro não pode faltar. Quase um patrimônio cultural, essa sobremesa é deliciosa, fácil de fazer e ainda se aproveita de todas as suas bananas maduras.

Ingredientes

  • 5 bananas grandes e maduras
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres e meia de canela em pó
  • 1 xícara de água

Modo de preparo

Antes de tudo, corte todas as bananas em rodelas. Em uma panela, adicione o açúcar e mexa até que ele se transforme em caramelo. Em seguida, adicione a canela e a água, mexendo bem, até que fique tudo bem líquido e homogêneo. Logo depois, adicione as bananas cortadas, ainda misturando bastante. No fim, seu doce deve estar cremoso e escuro, quase um caramelo. Dessa forma, depois de pronto, é só colocar em um recipiente e deixar na geladeira. Sirva acompanhado de sorvete, por exemplo.

5 – Bolo de banana madura

Receitas com banana madura
Fonte: Sabor na Mesa

Um dos bolos de fruta mais deliciosos de todos é o de banana. O bolo de banana madura, portanto, não fica muito para trás. Além disso, seu preparo é extremamente fácil.

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de água
  • 2 bananas médias picadas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Antes de mais nada, bata todos os ingredientes em uma batedeira, menos a banana e o fermento, um de cada vez para que a massa fique bem homogênea. Em seguida, adicione as rodelas de banana, batendo delicadamente para evitar que a fruta se despedace. Além disso, acrescente o fermento por último, também batendo suavemente. Por fim, despeje a massa em uma forma untada e deixe assar por cerca de 40 ou 50 minutos a 180º. Aproveite para fazer uma calda caprichada de chocolate e servir junto.

6 – Sorvete de banana

Fonte: Cybercook

Da mesma forma, que tal um sorvete de banana delicioso para acompanhar todas essas sobremesas? Além de fácil de fazer, o sorvete é extremamente natural.

Ingredientes

  • 5 bananas maduras
  • 1 lata de creme de leite
  • Leite (1 xícara de chá)
  • 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Primeiramente, amasse bem as bananas, de forma que elas virem uma massa homogênea. Em seguida, leve ao congelador por 2 horas. Logo depois, retire do congelador e acrescente o leite, o creme de leite e o açúcar, batendo tudo no liquidificador por 5 minutos. Por fim, deixe no congelador novamente por pelo menos 6 horas, ou até adquirir consistência de sorvete.

7 – Banana caramelizada

Fonte: Coolicias

A banana caramelizada é mais uma das opções perfeitas para servir de sobremesa quando a criatividade falha. Além disso, as bananas maduras deixam a receita ainda melhor.

Ingredientes

  • 4 bananas maduras
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • raspas de limão
  • 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

Em uma frigideira grande, derreta o açúcar e deixe-o dourar bastante. Nesse sentido, adicione a água, fazendo com que os torrões formados se derretam. Por fim, adicione as bananas e as raspas de limão, deixando a frigideira semi tampada, de forma que as bananas fiquem macias, mas mesmo assim firmes. Depois é só servir como preferir.

8 – Milkshake com Nutella

Receitas com banana madura
Fonte: Cybercook

Esse milkshake de banana madura é uma opção super refrescante e deliciosa. Junto da Nutella, transforme a receita em uma sobremesa perfeita.

Ingredientes

  • 1/3 xícara de chá de Nutella
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres grandes de sorvete de baunilha
  • 1 banana madura

Modo de preparo

Primeiramente, coloque o leite no liquidificador, bem como a banana picada. Bata até que a banana suma em pedacinhos bem pequenos. Logo depois, adicione a Nutella e o sorvete, de forma que todos os ingredientes virem um creme. Por fim, adicione chantilly para enfeitar e sirva bem gelado.

9 – Banoffee

Receitas com banana madura
Fonte: Catraca Livre

Nessa lista de receitas com banana madura, é claro que a torta banoffee não poderia faltar. Um dos doces mais tradicionais e saborosos de todos, essa sobremesa conquista qualquer um, e de quebra ainda salva suas bananas maduras.

Ingredientes

Para a base:

  • 1 pacote de biscoitos maisena triturados
  • 100g de manteiga derretida
  • Farinha de trigo (1 colher de sopa)
  • Canela em pó (1 pitada)

Para o recheio e a cobertura:

  • 3 bananas maduras
  • 1 lata de doce de leite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco e gelado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Antes de mais nada, misture os ingredientes da base, forrando uma forma de fundo removível, de preferência baixa (20cm de diâmetro). Nesse sentido, pressione a massa com a parte de trás da colher, de forma que fique bem compacto. Asse a massa em forno médio e preaquecido (180º) por 15 minutos, e logo depois, deixe esfriar.

Em seguida, fatie as bananas, regando-as no suco de limão por meio de uma mistura suave. Reserve e, enquanto isso, recheie a massa agora fria com doce de leite, logo depois, distribuindo as fatias de banana por cima. Por fim, bata o creme de leite e o açúcar na batedeira até o ponto de chantili, espalhando por cima da banana. Finalize com canela polvilhada por cima e deixe gelar o quanto quiser.

10 – Torta

Fonte: Guarani

Primeiramente, a torta de banana é outro dos doces mais famosos feitos com a fruta que conquistam qualquer um. Nesse sentido, é uma opção ideal para servir como sobremesa, da mesma forma que o banoffee e o doce de banana.

Ingredientes

Para a massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de leite quente
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Bananas nanicas

Para a calda:

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água

Modo de preparo

Antes de tudo, leve o açúcar ao fogo, de forma que ele possa derreter. Além disso, acrescente a água e deixe ferver para a calda engrossar. Espalhe a calda em uma forma sem untar, até mesmo nas laterais.

Em seguida, adicione as bananas na forma e reserve. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 10 minutos, acrescentando o leite, o fermento e a farinha na mistura com a batedeira desligada e misturando levemente. Por fim, passe a massa para a forma, assando em forno médio e pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos até dourar. Depois é só desenformar.

Fontes: Guia da Semana, Casa Prática Qualitá

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REGINA
REGINA
16 de março de 2022 17:21

Nossa, receitas simples fácil e deliciosas. Sou suspeita…amo bananas. Todos os dias com canela com mel com yorgute…vai com tudo.

Adma
Adma
6 de abril de 2022 17:00

Amei as receitas 😋

Simone Maia Torres
Simone Maia Torres
10 de abril de 2022 22:14

Que bom que eu vi essas receitas ,antes eu vivia desperdísando banana em casa,agora eu uso pra fazer essas práticas e deliciosas receitas

Neiva
Neiva
25 de julho de 2022 13:38

Ótimas receitas.


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