Receita de sobremesa de banana

Essa sobremesa de banana é uma delícia em sabor e também aparência, sendo muito fácil de fazer, ideal para várias ocasiões.

Todo mundo gosta de um bom doce, e essa receita de sobremesa de banana é uma daquelas que vai conquistar todo mundo. Aliás, essa sobremesa é fácil de fazer, com poucos ingredientes, rápida e deliciosa. 

Essa sobremesa é um doce bem versátil, já que pode ser feito com outras frutas, como abacaxi, morango e até pêssego. Mas nesse caso, a banana dá um toque especial à sobremesa, que além de tudo é de comer com os olhos, ideal para servir em várias ocasiões. 

Enfim, o tempo de preparo é de apenas 30 minutos e rende até 12 porções. 

Aproveite para conferir também 12 receitinhas de sobremesas fáceis. 

Receita de sobremesa de banana

Ingredientes do doce

  • 8 bananas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Do creme

Do suspiro

  • 3 claras
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

  1. Primeiramente vamos preparar o creme da sobremesa de banana. Em uma panela adicione o leite, o amido de milho, as gemas de ovo e o leite condensado.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossas.
  3. Depois disso, transfira o creme para a travessa que será usada para servir a sobremesa.
  4. Para o doce, corte as bananas em rodelas e reserve.
  5. Coloque a açúcar em uma panela e leve ao fogo para derreter até ficar com cor de caramelo.
  6. Quando atingir o ponto de calda, junte as bananas cortadas e deixe dourar, mas não para desmanchar.
  7. Espere esfriar um pouco e distribua o doce sobre o creme branco que fizemos primeiro.
  8. Por último, o suspiro que cobre a sobremesa. Essa é a parte mais fácil da receita, basta bater as claras em neve com o açúcar.
  9. Depois adicione umas gotas de limão por cima para dar um toque especial.
  10. Por fim, espalhe o suspiro por cima do doce de banana e leve ao forno para dourar.
  11. Depois é só esperar esfriar e levar a geladeira por pelo menos 3 horas.

Dicas de preparo da sobremesa de banana

  • Na hora de fazer o doce, tome cuidado para não queimar a calda e amargar toda a sobremesa. Então, sempre faça no fogo mais baixo possível e tenha paciência.
  • Você pode colocar a sobremesa em uma travessa grande ou então dividir em porções e colocar em taças individuais. 
  • Na hora de dourar o suspiro o forno precisa já estar pré-aquecido e não deve demorar mais do que 10 minutos.
  • Aliás, para fazer o suspiro, o ideal é que seja usado açúcar refinado. 
  • Também, pode decorar o suspiro fazendo camadas com a colher.
  • O ideal é servir a sobremesa bem gelada, então quanto mais tempo ficar na geladeira antes de servir melhor.
E aí, o que achou dessa receita, vai testar em casa? Aproveite para aprender também como fazer brownie de banana. 


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