Para quem não conhece pode até achar estranho. Mas esse é um dos doces mais cobiçados e amados por quem experimenta. Já comeu doce de abóbora? Se não, te aconselho a deixar o preconceito de lado e seguir esta deliciosa receita.
Essa receitinha é lá do tempo da vovó que veio do interior. E o sabor é garantido, não é tão doce, mas também não é sem graça. Só experimentando para saber do que se trata essa delicinha. Siga o passo a passo da receita, que é fácil e não tem erro.
Receita de doce de abóbora
Você vai precisar de:
- 1 kg de abóbora sem casca, e cortada em pedaços médios
- 2 xícara de chá de açúcar
- 1 canela em pau
- 3 cravos da índia
- 1 vidro de leite de coco
- Coco ralado fresco ou seco a gosto
Como fazer:
Em uma panela grande coloque a abóbora para cozinhar com água até cobri-la. Após cozida escorra um pouco da água e amasse-a.
Volte com ela para panela e acrescente o açúcar, a canela, os cravos e o leite de coco.
Deixe cozinhar em fogo brando e vá misturando para que não queime no fundo.
Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos, e junte o coco. Deixe apurar mais um pouco e desligue o fogo. O doce não pode ficar seco, tem que ficar bem úmido.
Deixe gelar e sirva.
Imagens: Receitinhas, receitas nestlé, Central de Notícias
