O pão de ló é um dos tipos de massa doce mais amadas entre os brasileiros. Se tem uma coisa que nós amamos, é um belo pão de ló simples e com a massa gostosa.
Ainda assim, não ache que se faz pão de ló de qualquer jeito. O pão precisa ser macio e saboroso. Por isso a Área de Mulher vai te ajudar nessa tarefa. Confira a receita de pão de ló para fazer ai mesmo, na sua casa.
Pão de Ló
Ingredientes
- 4 ovos;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 xícara de chá de água fervente.
Modo de fazer
Para começar essa receita, você precisa separar 4 claras e 4 gemas. Em seguida, bata as claras em neve e guarde enquanto na tigela maior da batedeira, coloca as 4 gemas com 1 xícara de chá de água fervente e bate. Faça esse processo até espumar. Batendo em ritmo devagar coloque 2 xícaras de chá de açúcar.
Após alguns minutos, incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea.Faça isso por uns 10 minutos até desligar a batedeira, juntando com o fermento em pó, as claras em neve e com uma colher de pau. Agora mexa com movimentos circulares de baixo para cima.
Agora passe margarina na forma e polvilhe com farinha de trigo. Jogue a massa e depois bata a assadeira algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar bolhas de ar. Leve ao forno em temperatura alta e deixe assando por 10 minutos. Ao fim, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos.
Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo. Quando sair seco, é por que está pronto. Desligue o forno e retire o bolo. Espere esfriar para desenformar. Ele pode servir como base para rocamboles, bolos recheados, bolos de aniversário ou pavês.
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Fonte: GShow
