Doce de leite condensado na panela de pressão, aprenda a fazer

O que você faz quando bate aquele vontade de comer um docinho e não tem nem um pedacinho de chocolate em casa? Fazer um doce de leite condensado pode ser uma excelente ideia: além de gostoso, ele é bem simples de ser fazer.

E o melhor de tudo é que mesmo quem não tem aquele talento culinário apuradíssimo vai conseguir acertar a receita. Até porque você, basicamente, não vai tocar em nada.

Tudo o que você vai precisar fazer é pegar uma lata de leite condensado da sua preferência no armário da cozinha e colocá-la para cozinhar na panela de pressão. Simples, não?

Sim, o processo de cozinhar o doce de leite condensado na pressão pode ser um pouco perigo, é verdade. No entanto, se você seguir nossas dicas direitinho, você vai ficar em segurança!

Como fazer doce de leite condensado

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• Água.
• Panela de pressão

Modo de fazer

Comece colocando a lata de leite condensado em uma panela de pressão. A lata deve estar fechada, como vem de fábrica, e, de preferência, sem o rótulo.

Agora vem a medida de segurança: a água na panela deve cobrir a lata, mas não ultrapassar muito essa medida. A panela de pressão muito cheia também pode ser um perigo!

Depois,

é só levar ao fogo alto e deixar cozinhando por 30 minutos depois que a panela de pressão começar a chiar. No final desse tempo, seu doce de leite condensado estará pronto, mas você precisa deixar tudo esfriando. Isso vale, inclusive, para panela de pressão, que fica bem mais segura se aberta quando fria.

Quando a panela perder a pressão e estiver fria, tire a lata de leite condensado de lá e coloque na geladeira. O ideal é que ela gele por umas duas horas. Não é aconselhável abri-la morna ou quente.

Depois disso, é só se deliciar com seu doce de leite condenado!

Agora, se você gostou da ideia de ir para cozinha e preparar seu próprio docinho da TPM, vai gostar também de fazer seu próprio leite condensado. Confira o passo a passo nesse outro post: Como fazer leite condensado caseiro com leite e açúcar

Fonte: Receitas globo

Imagem: Nova Cruz Oficial, Comidinhas do Chef, Tudo Gostoso