Pão de queijo é o queridinho do brasileiro, principalmente do pessoal da região centro-oeste. Mas não dá para abusar, ele tem muita gordura e calorias.
Porém, a febre do momento são as comidinhas fitness, e o pão de queijo não ficou fora dessa. Dá para imaginar um pão de queijo sem leite, queijo, ovos e glúten?
Sabemos que esses são os principais ingredientes do pãozinho de queijo, mas essa nova receita fit que está bombando na internet promete um sabor maravilhoso.
Pão de queijo fit ou “fake”
Nessa receita você irá conhecer o falso pão de queijo, que não leva queijo! Além de muito gostoso é hipersaudável.
O principal ingrediente é a mandioquinha ou batata-baroa, um carboidrato muito nutritivo, usada nas famosas dietas dos atletas. Se não encontrar essa batata, você pode usar para substituí-la o inhame ou a batata-doce.
Vamos aos ingredientes
- 5 ou 6 mandioquinhas médias
- 4 xícaras de chá de polvilho doce
- 1 xícara de chá de polvilho azedo
- 1 xícara de chá de óleo de coco bem quente (pode substituir por azeite extravirgem de oliva)
- 1 xícara e 1/2 de chá de água bem quente
- Sal a gosto
Como preparar
- Cozinhe a mandioquinha e, depois, amasse bem para formar um purê.
- Misture esse purê com o polvilho e o sal.
- Vá acrescentando aos poucos o óleo e continue misturando.
- Por último, acrescente a água.
- Misture tudo até conseguir uma massa homogênea.
- Faça bolinhas pequenas com as mãos (a massa não gruda nas mãos).
- Preaqueça o forno e asse em forno baixo/médio (aproximadamente 180º) por mais ou menos 40 minutos.
O melhor modo para saber se está pronto é espetar um garfo ou palito num pãozinho. Se o garfo ou palito sair limpo, os pães já estão bons para o consumo.
Sirva-os morninhos, acompanhados de um chá quentinho de canela e erva-doce.
Toda família vai amar!
Fonte: Dica da gente.
Experimente comer, tomando o delicioso chocolate quente fit.
