A palha italiana é um doce muito adorado por aí, feito com brigadeiro e biscoito triturado. Inclusive, já ensinamos a receita aqui. Agora imagine esse doce no formato de torta. Imaginou? Então essa é a receita que vamos ensinar hoje: a torta de palha italiana.
Essa torta é uma ótima pedida para impressionar os seus convidados com uma sobremesa fácil, bonita e muito saborosa. Aliás, ela é ideal para servir depois do almoço de domingo ou depois de um jantar mais especial.
Enfim, o tempo de preparo é de 40 minutos e ela rende 6 porções.
Aproveite para conferir também a receita de torta trufada de Leite Ninho com Nutella.
Receita de torta de palha italiana
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 120 g de chocolate ao leite picado
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de creme de avelã (aprenda como fazer Nutella caseira)
- 1 pacote de biscoito de maisena
- 1 xícara de leite
Modo de preparo
- Primeiramente, vamos preparar o brigadeiro para a torta de palha italiana. Em uma panela adicione a manteiga, o leite condensado, o chocolate em pó e o chocolate picado.
- Leve ao fogo baixo e mexa bem o tempo todo, até começar engrossar e soltar do fundo da panela.
- Quando isso acontecer, desligue o fogo e continue mexendo por mais um minuto.
- Então, com o fogo desligado, acrescente o creme de leite e o creme de avelã.
- Misture tudo muito bem até ficar um brigadeiro mole e reserve.
- Para a montagem da torta vamos precisar de uma forma de aro removível untada com manteiga ou margarina.
- Molhe os biscoitos de maisena no leite e coloque no fundo da forma, fazendo uma camada completa.
- Sendo assim, por cima adicione uma camada do brigadeiro que fizemos previamente.
- Adicione outra camada de biscoitos de maisena molhados no leite e outra de brigadeiro.
- Repita esse processo até finalizar com uma camada de brigadeiro.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Após esse tempo, retire da geladeira e finalize com biscoitos de maisena picadinhos. Está pronta para servir a sua torta de palha italiana.
Dicas de preparo da torta de palha italiana
- Para essa torta é indispensável o uso de uma forma redonda de fundo ou aro removível (24 cm de diâmetro) para facilitar na hora de desenformar a torta e não desmanchar as camadas.
- Aliás, uma dica para desenformar a torta é passar uma espátula nas laterais, e só depois abaixar a forma de fundo removível.
- Quanto mais gelada melhor vai ser a consistência da torta de palha italiana. Sendo assim, a dica é deixar na geladeira por umas 4 horas antes de servir.
- Na hora de finalizar, além dos biscoitos picados, você também pode decorar com raspas de chocolate.
Enfim, o que achou dessa receita de torta de palha italiana? Sendo assim, também vai gostar dessa de barrinha de leite Ninho e brownie.
Fontes: Cookenjoy Receitas Nestlé Tudo Gostoso
