O leite Ninho se tornou um ingrediente coringa no preparo de doces e sobremesas. E todo mundo adora não é mesmo? Sendo assim, hoje trazemos uma deliciosa receita de rocambole de leite Ninho com recheio de Nutella para ninguém colocar defeito.
Além disso, essa receita é muito fácil de fazer, usa poucos ingredientes e nem vai ao fogo. Ou seja, praticidade pura. Então, esse rocambole de leite Ninho é uma ótima opção de sobremesa, além de ser deliciosa, também fica muito bonita e charmosa.
Enfim, o tempo de preparo é de apenas 30 minutos, mas o tempo de congelador vai para 1 hora, e rende 10 porções.
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Receita de Rocambole de leite Ninho
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de leite Ninho (aprenda como fazer leite em pó)
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3/4 de lata de leite condensado
- creme de avelã a gosto (aprenda como fazer Nutella caseira)
Modo de preparo
- Primeiramente, pegue uma tigela grande e adicione o leite em pó, o açúcar e o leite condensado.
- Misture tudo muito bem com a ajuda de uma espátula.
- Em seguida, jogue um pouco de leite em pó em uma bancada ou pia e coloque a massa.
- Amasse bem até que fique uma massa bem lisinha.
- Adicione mais um pouco de leite em pó, mas não muito para o rocambole não ficar seco.
- Então, coloque a a massa em cima de um saco plástico e cubra com outro com o mesmo saco.
- Desse modo, abra a massa com a ajuda de um rolo.
- Amasse até que fique em uma espessura fina, de mais ou menos 1 centímetro.
- Com a massa aberta, adicione o creme de avelã por toda a massa, deixando apenas as bordas livres.
- Sendo assim, com a ajuda do plástico, enrole a massa.
- Leve ao congelador por 30 minutos.
- Depois, retire o rocambole de leite Ninho da geladeira e tire o plástico.
- Retire as rebarbas das pontas e corte o rocambole em rodelas e está pronto para servir.
Dicas de preparo do Rocambole de leite Ninho
- Apesar de ser uma receita bem fácil, em alguns momentos pode ser bastante desafiadora. Por exemplo, na hora de amassar a massa, pode ser que ela fique muito grudenta. Então, não desista no meio, porque o ponto certo vai chegar. Se necessário adicione aos poucos um pouco mais de leite Ninho para chegar ao ponto.
- A massa não pode ficar muito rígida, se não corre o risco de rachar na hora de enrolar. Então, cuidado para não perder o ponto. Não pode ser muito molhada para não grudar, nem muito seca para quebrar.
- Nessa receita, recheamos o rocambole com Nutella, mas você também pode usar outros recheios. Como por exemplo, um creme de coco, com leite condensado e margarina, ou até mesmo o tradicional brigadeiro de chocolate, que já ensinamos aqui.
Enfim, o que achou dessa receita? Então também vai gostar desse brigadeiro de leite Ninho com Nutella.
Fontes: Dani Noce Tudo Gostoso Tudo Receitas
