Sabe aquele enroladinho de salsicha tão popular nas padarias e lanchonetes e que todo mundo adora? Então, não é muito difícil de fazer e vamos te ensinar a receita hoje. O enroladinho de salsicha assado é uma ótima opção para servir de lanche da tarde ou até mesmo em reuniões com os amigos como petisco.
- 20 salsichas cortadas ao meio - 1 colher de café de sal - 1 colher de sopa de açúcar - 30 g de fermento biológico fresco - 1 xícara de chá de leite morno - 1/4 de xícara de óleo - 2 ovos - 4 xícaras de chá de farinha de trigo - 1 gema de ovo para pincelar
1. Em uma tigela dissolva o fermento com o açúcar até formar uma mistura líquida. 2. Adicione o leite morno, os ovos, o óleo, o sal e a farinha de trigo. 3. Então, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa. 4. Sove a massa até ficar completamente homogênea.
5. Divida a massa em duas partes iguais e deixe descansar por uns 30 minutos. 6. Abra a massa com a ajuda de um rolo e corte em rodelas do tamanho que quiser os enroladinhos. 7. Enrole a salsichas com a massa. 8. Então, em uma forma untada com margarina disponha os enroladinhos. 9. Pincele a gema de ovo por cima de cada um deles e leve ao forno para assar até dourar.
- Uma dica para dar ainda mais sabor a massa, é usar um tablet de caldo de frango ou de carne. - Na hora de pincelar a gema de ovo, você também pode polvilhar orégano ou gergelim por cima. - Você pode fazer diferentes tamanhos, mais pequenos ou aqueles maiores.