Todo mundo gosta de um doce de sobremesa não é mesmo? E se tem uma sobremesa que vai bem com tudo, é deliciosa, fácil de fazer, com ingredientes acessíveis, essa receita é o bombom de travessa. Aliás, a receita tem duas versões muito conhecidas e igualmente saborosas, a de morango e a de uva.
Essa é uma receita que você vai querer fazer sempre, claro, pelo sabor, mas também pela praticidade. Além disso, é um doce que tende a agradar a todos. Sendo assim, é perfeita pra o almoço com a família ou um jantar com os amigos, ou mesmo para quando você estiver com muita vontade de comer doce.
O tempo de preparo dessa receita é de 40 minutos, rendendo até 10 porções deliciosas e bem servidas.
Confira também a nossa receita de bombom caseiro.
Receita de bombom de travessa de morango
Ingredientes
- 250 g de chocolate ao leite
- 250 g de chocolate meio amargo
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 2 colheres de margarina
- 2 caixas de morangos frescos (aprenda receitas fáceis com morangos)
Modo de preparo do bombom de travessa
- Primeiramente, adicione o leite condensado em uma panela com a manteiga para fazer o brigadeiro, mas tem que ficar com uma consistência mole.
- Em seguida, adicione o brigadeiro em uma travessa e adicione os morangos cortados ao meio e reserve.
- Feito isso, é hora de fazer a cobertura. Para isso, pique ou rale os dois chocolates e misture ao creme de leite.
- Desse modo, leve ao micro-ondas por 1 minuto, retire e misture.
- Repita o processo, levando ao micro-ondas por mais 1 minutos, quantas vezes for necessário para derreter o chocolate por completo. Confira aqui o passo a passo de como derreter chocolate no micro-ondas.
- Sendo assim, coloque a cobertura de chocolate por cima dos morangos e decore com alguns morangos.
- Por fim, leve a travessa para a geladeira coberta com papel-filme por algumas horas.
Receita de bombom de travessa de uva
Além do bombom de travessa de morango tem outra versão da receita feita com uva, que também fica maravilhosa. A receita é bem parecida, mas com algumas mudanças.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 5 colheres de leite em pó
- 50 ml de leite
- 500 gramas de uva verde
- 250 g de chocolate ao leite
- 100 ml de creme de leite
Modo de preparo do bombom de travessa
- Comece adicionando o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite em pó a uma panela grande.
- Com o fogo médio mexa até a mistura engrossas, formando um brigadeiro branco.
- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco, mexendo de vez em quando.
- Então, quando estiver frio, adicione aos uvas ao brigadeiro e coloque em uma travessa.
- Para a cobertura, basta misturar o chocolate com o creme de leite e levar ao micro-ondas até derreter.
- Por fim, é só jogar a cobertura por cima do bombom, decorar com algumas uvas e levar para gelar por 3 horas.
Dicas
- É importante é escolher bem as suas frutas para usar na receita. Então, uma dica preciosa é olhar o tamanho das frutas, quanto menores, mais doces elas são. No caso do morango, fique atenta ao cheiro e cor da fruta, se estiver bem vermelhinho e sem manchas aparentes, é o ideal.
- E para fazer que os morangos durem mais tempo, o ideal é lavar e secar com papel toalha, para evitar que umidade estrague as frutas. Além de guardar na geladeira. Assim, quando for fazer seu bombom de travessa não terá uma surpresa desagradável ao encontrar os morangos estragados.
- Essa sobremesa pode ser servida tanto na travessa, quanto numa taça grande ou várias pequenas. Aliás, confira outra receita de travessa, ovo de páscoa recheado na travessa.
- Para a apresentação você pode usar as próprias frutas para decorar, ou até mesmo chocolate granulado.
- Por fim, essa receita pode ser uma ótima opção de ganhar uma renda extra, vendendo o doce em potinhos.
Enfim, o que achou dessa receita? Aliás, aproveite para aprender também como fazer bombom gigante de morango.
Fontes: AK Delicatessen Tudo Gostoso
