A receita peruana de ceviche de peixe branco contém ingredientes simples e econômicos, que dão um toque delicioso ao prato. Do mesmo modo, esse prato passa por alguns processos importantes que deixam o peixe mais saboroso.
Inclusive, o ceviche de peixe branco é ideal para ser servido em inúmeros momentos, incluindo eventos chiques ou almoços simples entre família. Além disso, a receita não leva muito tempo para ser finalizada, durando por volta de 1 hora. Para finalizar, é importante destacar que o ceviche de peixe branco serve mais ou menos 6 pessoas.
Confira a torta holandesa original, uma ótima opção de sobremesa.
Receita de ceviche de peixe branco
- 1/2 kg de linguado ou robalo
- 6 limões
- 1 cebola roxa pequena em cubos ou fatias finas
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 5g de hortelã
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- salsinha ou cebolinha a gosto
- azeite
- sal
Modo de preparo
- Primeiramente, corte o peixe em cubos médios para pequenos e coloque em uma tigela.
- Em seguida, adicione a cebola, pimenta, hortelã, gengibre e cebolinha.
- Logo depois, tempere com sal e um fio de azeite.
- Então, esprema os limões na tigela.
- Por fim, misture bem os ingredientes com o peixe e sirva gelado.
Dicas de preparo para o ceviche de peixe branco
- Em princípio, caso deseje algo para acompanhar o ceviche de peixe branco, faça chips de bata doce. Inclusive, descubra os benefícios de comer batata doce regularmente.
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- Os ingredientes devem estar frescos.
- Antes de colocar o ceviche na geladeira, embrulhe com plástico filme.
- Ademais, é muito importante que o peixe fique imerso no limão por alguns minutos.
- O ceviche deve ser preparado com peixes de corte médio, para evitar que o peixe fique cru.
Gostou da receita? então aproveite e faça um macarrão com frutos do mar.
Fonte: Tudo Gostoso, Ana Maria Brogui, Receitas Nestle.
