Ceviche de peixe branco

O ceviche de peixe branco é um prato fácil e saboroso, contudo, precisa de alguns truques e dicas para chegar ao resultado perfeito.

Ceviche de peixe branco

A receita peruana de ceviche de peixe branco contém ingredientes simples e econômicos, que dão um toque delicioso ao prato. Do mesmo modo, esse prato passa por alguns processos importantes que deixam o peixe mais saboroso. 

Inclusive, o ceviche de peixe branco é ideal para ser servido em inúmeros momentos, incluindo eventos chiques ou almoços simples entre família. Além disso, a receita não leva muito tempo para ser finalizada, durando por volta de 1 hora. Para finalizar, é importante destacar que o ceviche de peixe branco serve mais ou menos 6 pessoas.

Confira a torta holandesa original, uma ótima opção de sobremesa.

Receita de ceviche de peixe branco

  • 1/2 kg de linguado ou robalo
  • 6 limões
  • 1 cebola roxa pequena em cubos ou fatias finas
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • 5g de hortelã
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • salsinha ou cebolinha a gosto
  • azeite
  • sal

Modo de preparo

  1. Primeiramente, corte o peixe em cubos médios para pequenos e coloque em uma tigela.
  2. Em seguida, adicione a cebola, pimenta, hortelã, gengibre e cebolinha.
  3. Logo depois, tempere com sal e um fio de azeite.
  4. Então, esprema os limões na tigela.
  5. Por fim, misture bem os ingredientes com o peixe e sirva gelado.

Dicas de preparo para o ceviche de peixe branco

  • Em princípio, caso deseje algo para acompanhar o ceviche de peixe branco, faça chips de bata doce.
    Inclusive, descubra os benefícios de comer batata doce regularmente. 
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  • Os ingredientes devem estar frescos.
  • Antes de colocar o ceviche na geladeira, embrulhe com plástico filme.
  • Ademais, é muito importante que o peixe fique imerso no limão por alguns minutos.
  • O ceviche deve ser preparado com peixes de corte médio, para evitar que o peixe fique cru.

Gostou da receita? então aproveite e faça um macarrão com frutos do mar.

Fonte: Tudo Gostoso, Ana Maria Brogui, Receitas Nestle.

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