Quem não ama chocotone, não é mesmo? Todos os anos, os amantes da comida, aguardam ansiosamente as festividades de Natal para poderem comprar o produto. No entanto, você já pensou em aprender como fazer um chocotone caseiro super delicioso?
Se sua resposta for sim, está no lugar certo! Aliás, a receita que a Área da Mulher separou para você aprender hoje, é de um delicioso chocotone natalino. Dessa forma, além de matar a vontade e aprender como fazer uma nova iguaria, você se delicia com o sabor desse prato, que é inesquecível, e ainda impressiona sua família e amigos.
Portanto, sem mais delongas, já não há mais desculpas para não usar e abusar dessa receita de chocotone, um alimento que marca a vida e faz a alegria das pessoas no Natal. Confira o passo a passo, a seguir.
Como fazer chocotone
Ingredientes para a esponja
- 150ml de água;
- 2 colheres (chá) de fermento biológico;
- 200g de farinha de trigo.
Modo de preparo da esponja
Primeiramente, antes de aprendermos como fazer o chocotone caseiro, precisamos produzir a esponja que é responsável por dar a textura da massa. Portanto, em uma tigela, misture a água, o fermento e a farinha, mexa até não haver mais farinha solta. Por fim, cubra e deixe descansar por 1 hora.
Ingredientes chocotone
- 1kg de farinha de trigo;
- 150g de açúcar;
- 10 gemas de ovos;
- 400 ml de água morna;
- 20g de fermento biológico seco;
- 15ml de essência de chocotone;
- 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha;
- 160g de manteiga sem sal;
- 1 Pitada de sal;
- 6 Colheres (sopa) de mel;
- Raspas de laranja;
- 400g de chocolate picado ou gotas de chocolate.
Modo de preparo
Antes de tudo, dilua o mel nos 200ml de água morna e adicione a essência de chocotone e o extrato de baunilha. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal, as gemas de ovos e a esponja que estava reservada. Logo depois, misture essa combinação com as partes líquidas.
Bata até que a massa fique lisa e incorpore por completa. Então, posteriormente, adicione a manteiga e as raspas de laranja. Ademais, abra a massa em uma superfície untada e incorpore o chocolate picado ou as gotas.
Em seguida, dê forma para sua massa e deixe-a descansando por pelo menos uma hora. Logo depois, quando a massa já tiver crescido, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos. Por último, é só servir e se deliciar do seu chocotone caseiro.
Dicas extras
Essas são dicas essenciais para que seu chocotone ou panetone saia perfeito.
- Primeiramente, ao colocar o chocotone no forno, acrescente antes uma colher de manteiga e açúcar refinado por cima, para que ele doure e fique com uma aparência melhor;
- É muito importante que o chocotone esfrie de cabeça para baixo. Portanto, use um palito de churrasco, espete a parte de baixo dele e coloque-o de cabeça para baixo em uma vasilha funda;
- Guarde seu chocotone em um saco plástico, assim ele ficará macio por mais tempo.
Então, o que achou dessa matéria sobre como fazer chocotone? Aproveite para conferir também: Presentes de Natal – 20 dicas de presentes para agradar a família toda.
Fontes: Panelinha, Nova Safra.
