Pão de alho para churrasco com pão francês amanhecido

Antes de aprender como fazer pão de alho, vamos voltar no tempo para conhecer a origem do aperitivo. Apesar do pão de alho ser adorado pelos brasileiros, fazendo sucesso em todo churrasco, a iguaria não foi criada em terras tupiniquins. Aliás, o pão de alho é originário da culinária italiana.

Já o pão de alho industrializado, aquele comprado já congelado foi criado nos Estados Unidos. Ele apareceu na década de 1970, feito por uma empresa chamada Cole’s Quality Foods. Sendo assim, por muitos anos houve um grande debate sobre a origem do pão de alho, se era uma receita italiana ou uma criação americana.

Como fazer pão de alho

Então, sabendo da origem dessa iguaria tão especial, é hora de aprender como fazer pão de alho. Sendo assim, reunimos aqui algumas receitas simples e deliciosas para você surpreender os seus convidados no próximo churrasco.

1. Pão de alho com pão francês

Ingredientes

• 6 pães franceses
• 1 pote pequeno de maionese
• 4 colheres de margarina
• 3 dentes de alho picado ou triturados
• 1 colher de orégano
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo 

1. Primeiramente faça a pasta de alho. Desse modo, misture a maionese e margarina com o alho, o orégano, o cheiro-verde e o sal e pimenta.
2. Em seguida, prepare os pães fazendo cortes horizontais formando pequenas fatias, umas 3 ou 4 para cada pão. Aliás, o ideal é não desprender uma fatia de outra, mantendo o pão inteiro.
3. Então, feito isso, adicione a pasta de alho entre as fatias de cada pão. Nessa parte pode ser generoso, afinal o segredo é a pasta de alho.
4. Depois, jogue um pouco de queijo parmesão ralado por cima dos pães.
5. Por fim, leve a churrasqueira ou forno para assar. Vire o pão para assar bem todos os lados.

2. Pão de alho com manteiga

Ingredientes

• 1 pão de baguete
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 dentes de alho triturados

Modo de preparo 

1. Primeiramente, em uma frigideira quente, adicione a colher de sopa de manteiga para derreter em fogo baixo. Em seguida, adicione o alho triturado e reserve a mistura.
2. Depois, corte a baguete em fatias e adicione a mistura da frigideira em cada fatia. É importante não cortar as fatias, mantendo o pão inteiro para ir a grelha.
3. Por fim, leve a churrasqueira, virando os lados para assar bem por completo.

3. Pão de alho com queijo

Ingredientes

• 1 pão de baguete ou pão de cachorro quente
• 1 colher de manteiga
• 100 gramas de queijo mussarela ralado
• 1 dente de alho triturado

Modo de preparo 

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela e adicione o alho triturado, misturando bem.
2. Em seguida, corte o pão em fatias e adicione a mistura de alho e manteiga em cada uma delas. Adicione também um pouco do queijo ralado.
3. Depois, passe um pouco da manteiga por cima do pão e adicione o restante do queijo ralado.
4. Por último, leve para a churrasqueira para assar e derreter o queijo e depois é só servir.

4. Pão de alho com requeijão

Ingredientes

• 1 pão de baguete
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher de requeijão
• 1 colher de manteiga
• Orégano e sal a gosto
• 1 dente de alho triturado

Modo de preparo 

1. Antes de mais nada, misture o requeijão com a manteiga, o orégano e o sal.
2. Então corte o pão em fatias e adicione a pasta de alho em cada uma delas e por cima do pão.
3. Depois, jogue o parmesão ralado por cima do pão.
4. Por fim, leve a churrasqueira ou forno para assar e servir.

5. Pão de alho com linguiça

Ingrediente

• 1 pão de baguete
• 100 gramas de queijo mussarela ralado
• 100 gramas de linguiça moída sem a pele
• 50 gramas de requeijão
• 1/2 cebola ralada
• 1 dente de alho moído

Modo de preparo 

1. Primeiramente, faça a pasta de alho. Para isso misture a linguiça com o alho, o requeijão e a cebola ralada e reserve.
2. Em seguida, corte o pão em fatias e adicione a pasta de alho entre cada uma delas.
3. Depois adicione o queijo ralado por cima.
4. Por fim, leve para assar na churrasqueira ou forno e está pronto para servir.

6. Pão de alho com tomate

Ingredientes

• 1 pão de baguete
• 1 fatia de queijo mussarela
• 2 colheres de molho de tomate
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de creme de leite
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
• 1/2 cebola ralada
• 1 dente de alho ralado

Modo de preparo 

1. Ante de mais nada, doure a cebola e o alho na manteiga. Em seguida, adicione o molho de tomate, o creme de leite e o orégano. Tempere a mistura com sal e pimenta do reino e deixe a mistura ferver.
2. Depois, com os pães cortados em fatos, adicione a pasta entre cada uma delas de forma generosa.
3. Pique a fatia de mussarela e adicione entre as fatias.
4. Por fim, leve ao forno ou churrasqueira para assar.

Enfim, o que você achou dessa matéria? Aliás, aproveite para conferir também como fazer guacamole.

Fontes: Pão de Alhos Tudo Gostoso Precolandia Pão de Açúcar