Às vezes tudo que a gente precisa é de uma comidinha gostosa e que aqueça o coração. Uma receita perfeita que tem esse efeito na gente é o escondidinho de batata com carne moída.
Esse é o típico prato que mãe faz para toda a família, e que remete a muitas memórias boas. Portanto, é uma receita tradicional de muitas famílias, e além de ser muito gostosa é muito fácil de fazer. Então, você vai receber a família no domingo e não sabe o que fazer? Esse escondidinho é o que você procura.
Enfim, o tempo de preparo da receita é de uma hora, e rende deliciosas 10 porções. Então, vmos aprender como fazer:
Receita de Escondidinho de batata com carne moída
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 500g de carne moída (confira outras receitas com carne moída)
- 200 g de queijo mussarela
- Azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- Pimenta branca a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- ½ copo de leite
- 2 colheres de manteiga
Modo de preparo
- Antes de tudo, descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
- Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve. Confira aqui o passo a passo completo de como fazer purê de batata.
- Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
- Então, tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
- Posteriormente, forre um refratário com a metade do purê de batatas. Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
- Agora, repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
- Por fim, leve ao forno por 40 minutos e sirva quente.
Dicas para preparar o escondidinho
- Aqui demos a receita de escondidinho de batata com carne moída, mas nada te impede de adaptar a receita.
- Você pode variar nos recheios, como frango, legumes refogados, camarão, ou o que você preferir.
- E quanto a massa, você pode substituir a batata por mandioca, ou abóbora. As duas massas também ficam uma delícia.
- Esse prato por si só é uma refeição completa, mas se você quiser, pode acompanhar de um arroz branquinho e soltinho. Inclusive, temos 5 dicas de como fazer o arroz perfeito.
- Por fim, para sobremesa, você pode server um delicioso mousse de maracujá com cobertura de chocolate.
Enfim, aproveite para conferir também nossa receita de escondidinho de carne de sol.
Fontes: Tudo Gostoso Panela Terapia
