Guacamole: receita de 10 minutos

Com essa receita rápida de Guacamole, em apenas 10 minutos ela está pronta, por isso é perfeita para ser servida em qualquer ocasião. Seja para receber as visitas ou a família, o guacamole é ideal e seu sabor vai agradar a todos.

Cada receita rende 5 porções e pode ser servida acompanhada com chips, crackers, tacos, colocada no burrito e até mesmo servida com arroz e feijão. Então, confira a seguir como fazer essa deliciosa receita mexicana.

Receita de guacamole

Ingredientes

• 1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocados);
• Um tomate grande sem sementes;
• 1 cebola pequena;
• 2 dentes de alho bem socados;
• 1 maço de coentro;
• 1 pimenta malagueta sem sementes;
• Suco de 1 limão grande;
• Azeite extra virgem;
• Sal a gosto.

Modo de preparo do guacamole

1. Primeiro, com um garfo, amasse bem todo o abacate;
2. Então, acrescente o alho sovado, o suco de limão, o sal e o azeite;
3. Misture bem até que a mistura forme um purê;
4. Depois, pique a cebola, o tomate e o coentro;
5. Faça o mesmo com a pimenta, picando em pedaços bem pequenos;
6. Por fim, acrescente os ingredientes picados ao purê de abacate e misture;
7. Pronto, agora é só servir com o acompanhamento de sua preferência.

Dicas

1. Para conservar o abacate e evitar que o guacamole escureça, coloque o caroço do abacate no centro da vasilha junto com o guacamole.
2. Uma dica para que seu prato fique perfeito, é saber escolher bem o abacate. Para isso, aperte a casca, se estiver macio significa que o abacate está no ponto certo.
3. Evite usar abacates muito maduros ou verdes demais, pois se estiver muito maduro o guacamole vai escurecer mais rápido. E caso o abacate esteja muito verde, o guacamole vai ficar com gosto amargo.
4. Como o abacate é um ingrediente muito fresco, o ideal é que o guacamole seja consumido até duas horas após o preparo. Além disso, não deve ficar em contato com o ar para que não endureça.
5. Por fim, essa receita vai muito bem com sanduíches ou acompanhada por doritos, que substituem os tradicionais nachos. Além de sour cream, tortilhas de milho ou chips de bananas, assim como acompanhamento de peixes, frango, hambúrguer, batata frita, tapioca, entre outras.

Então, gostou dessa receita rápida de guacamole? Para mais dicas como essa, leia também: Comida mexicana, 7 receitas típicas e fáceis para colocar no menu.