A batata é um dos ingredientes mais versáteis e amados de todos. Afinal, não tem como ficar ruim, seja frita, assada, cozida, no purê e etc, a batata é sempre deliciosa. Sendo assim, hoje vamos ensinar outra forma de preparo: batata cremosa ao forno.
Essa receita fica simplesmente sensacional, e o melhor de tudo, é muito fácil de preparar. Portanto, vai se tornar uma das suas receitas favoritas para fazer no almoço de domingo para receber a família e os amigos e até mesmo no jantar, já que pode ser uma refeição completa.
Enfim, o tempo de preparo é de 45 minutos e rende até 8 porções.
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Receita de batata cremosa ao forno
Ingredientes
- 1kg de batatas (aprenda a fazer batatas fritas crocantes)
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de café de sal
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 100g de mussarela fatiada
- queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo
- Primeiramente descasque todas as batatas e corte em rodelas nem muito finas, nem muito grossas.
- Em seguida, adicione as batatas em rodelas a uma panela com água e uma pitada de sal e leve para cozinhar até amolecer um pouco.
- Enquanto isso, prepare o creme adicionando o creme de leite, o requeijão, o leite e a margarina e temperando com sal.
- Leve ao fogo baixo até derreter a margarina e reserve.
- Em seguida, pegue uma forma ou refratário fundo e unte com azeite ou margarina.
- Desse modo, cubra o fundo com as rodelas de batata cozidas, cubra com o creme e repita as camadas até terminar as batatas.
- Então, cubra com as fatias de mussarela e polvilho o queijo ralado e a salsinha por cima.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
- Por fim, está pronto para servir essa deliciosa batata cremosa ao forno.
Dicas de preparo da batata cremosa ao forno
- Uma dica fundamental é não cozinhar as batatas demais até ficar desmanchando. O ideal é que elas fiquem macias mas não totalmente cozidas, até porque no final elas vão ao forno.
- Você pode tanto usar o queijo parmesão ralado quanto o provolone ou qualquer outro queijo de sua preferência.
- Para dar um toque especial ao creme, é só usar uma pitada de noz moscada.
- Se quiser turbinar ainda mais a batata cremosa ao forno, você também pode usar bacon, vai ficar ainda mais gostoso.
- Na hora de finalizar, se gostar, também pode polvilhar orégano por cima.
E então, gostou dessa receita? Sendo assim, confira também como fazer escondidinho de frango com purê de batata.
Fontes: Receita Toda Hora Ana Maria Brogui Receitas de Minuto
