Receita de bolo de banana de frigideira

Procurando uma receita muito prática e rápida de fazer, mas ao mesmo tempo saborosa? Essa receita de bolo de banana de frigideira é o que você precisa. Isso porque essa receitinha fit é ótima para quando você não tem muito tempo ou até mesmo não tem forno para assar bolo.

Usando frigideira, o preparo do bolo fica ainda mais otimizado, e não perde em nada para um bolo tradicional. Por ser uma versão mais fit, esse bolo usa farinhas especiais, mas sempre dá para fazer alterações conforme o seu gosto e o que você tem a disposição. Ele é ótimo par ao café da manhã.

Enfim, o tempo de preparo é de 25 minutos e rende duas porções por receita. 

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Receita de bolo de banana de frigideira

Ingredientes

• 1 banana grande (confira 30 receitas com banana madura)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 2 colheres sopa farinha de aveia
• 2 colheres sopa farinha de quinoa
• 2 colheres sopa polvilho doce
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal (opcional)
• 1/4 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Gotas de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. Primeiramente, divida a banana ao meio, uma metade amasse bem e a outra parte pique em rodelas.
2. Então, unte um frigideira de preferência mais alta com um pouco de óleo.
3. Em seguida, decore o fundo da frigideira com as rodelas de banana e reserve.
4. Agora em uma tigela adicione os ingredientes molhados e mexa bem com um fué ou garfo até atingir uma massa grossa mas uniforme.
5. Desse modo, acrescente as farinhas e mexa bem até incorporar bem e formar uma massa homogênea.
6. Por último, adicione o fermento e mexa mais um pouco.
7. Sendo assim, adicione a massa na frigideira sobre as rodelas de banana.
8. Agora, na boca mais fraca do fogão, use uma grelha para a frigideira não ficar diretamente no fogo.
9. No fogo mais baixo possível, tampe a frigideira e deixe assar por cerca de 8 minutos.
10. Após esse tempo, desligue o fogo mas deixe a frigideira sobre o fogão tampada por mais 5 minutos.
11. Com uma espátula vire o bolo rapidamente e asse o lado de cima por uns 3 minutos.
12. Por fim, deixe esfriar sobre papel absorver e está pronto para servir.

Dicas de preparo do bolo de banana de frigideira

• Essa é uma versão bem mais leve do bolo de banana de frigideira, então você pode fazer algumas alterações. Por exemplo usar apenas farinha de aveia e polvilho doce, ou trocar a farinha de quinoa por farinha de arroz. Aliás, aprenda a fazer bolo de banana sem farinha ou açúcar. 
• No entanto, não é indicado simplesmente remover o polvilho da receita para não ficar muito pesada. Então, se não tiver polvilho, substitua por amido de milho. 
• Nessa receita, também é importante que a banana esteja bem madura.
• Por fim, se quiser aromatizar o bolo, pode usar raspas de laranja ou limão.

E aí, o que achou dessa receita? Então também vai querer aprender essa receita de pizza de frigideira.

Fontes: Amor pela Comida Receitaria Receitop Tudo Receitas