Hoje trazemos uma receita que é uma delícia, fácil de fazer e que todo mundo vai amar: macarrão ao forno com queijo e presunto. Aliás, essa receita é inspirada em outra que faz muito sucesso, o macarrão de panela de pressão.
No entanto, a versão do forno tem alguns diferenciais interessantes, como o queijo gratinado, que fica crocante por cima e derretendo por dentro e que é simplesmente sensacional, além do fato de ir ao forno. Sendo assim, essa receita é ideal para fazer no jantar ou até mesmo no almoço de domingo, além de ser uma refeição completa.
Enfim, o tempo de preparo é de 60 minutos e a receita rende 8 porções.
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Receita de macarrão ao forno com queijo e presunto
Ingredientes
- 500 gramas de macarrão (tipo penne)
- 2 caixas de creme de leite
- 1 pacote de molho de tomate (aprenda a fazer molho de tomate caseiro)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- azeite
- 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
- 1/2 cebola cortada em cubos pequenos
- 2 dentes de alho picado
- 400 gramas de presunto em cubos
- 400 gramas de queijo mussarela em cubos
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Primeiramente, vamos cozinhar o macarrão. Para isso, leve uma panela com água ao fogo, adicione uma pitada de sal e quando ferver adicione o macarrão.
- Cozinhe a massa até ficar ao dente e reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Em seguida, acrescente o molho de tomate pronto e a manteiga ou margarina, misture bem e deixe encorpar.
- Sendo assim, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Por último acrescente o creme de leite.
- Agora misture a massa nesse molho até ficar homogêneo.
- Adicione o presunto e a mussarela em cubos.
- Então, transfira tudo isso para um refratário que possa ir ao forno, distribua bem por toda a forma.
- Em seguida, cubra com o parmesão ralado e leve ao forno preaquecido 200 ºC por uns 20 minutinhos.
- Retire do forno e está pronto para servir o seu macarrão ao forno com queijo e presunto.
Dicas de preparo do macarrão ao forno com queijo e presunto
- Para cozinhar o macarrão, o ideal é usar uma panela grande e larga e adicionar 1 litro de água para cada 100 gramas de massa.
- Essa receita geralmente é feita com macarrão do tipo penne, mas você também pode usar outros tipos de massa, como parafuso, por exemplo.
- Se quiser dar um upgrade no seu macarrão, você também pode adicionar bacon ou linguiça calabresa picada que fica uma delícia.
- Além disso, você também pode adicionar azeitonas à receita caso goste.
- Se não tiver creme de leite, você pode substituir por requeijão, também funciona e dá ainda mais cremosidade ao macarrão.
Então, o que achou dessa receita? Sendo assim, confira também macarrão à bolonhesa, receita simples.
Fontes: Tudo Gostoso Receitaria Cozinha Legal Guia da Cozinha
