O a receita de montanha-russa, um biscoito que tem como base queijo e polvilho, ganhou um grande destaque nas redes sociais. Ele é assim chamado devido a sua aparência que lembra mesmo uma montanha, e o fato de ser fácil de preparar fez dessa receita a grande queridinha da internet.
Essa receita é cheia de amor e história, que tem como autora a influenciadora Vera Lúcia, que sempre compartilha um pouco sobre a sua vida simples no interior. Inclusive, esse pode ser uma grande justificativa para viralizar na internet.
Abaixo, você verá como é fácil prepará-lo, e também algumas dicas para não errar. Vamos conferir essa delícia, fácil, rápida e prática? Boa leitura!
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Receita de montanha-russa
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 a 1 copo de óleo (aproximadamente 120-180ml)
- 1/2 copo de leite (150ml)
- 2 copos de polvilho doce ou azedo (300g)
- 1/2 a 1 colher de chá de sal
- Queijo ralado a gosto (muçarela, parmesão, o que preferir)
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes, exceto o queijo, no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
- Unte uma forma com óleo e despeje a massa, espalhando-a de forma uniforme e fina.
- Polvilhe o queijo ralado por cima da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180-210°C por 15-25 minutos, até dourar.
Dicas de preparo
Confira as principais dicas para fazer o biscoito montanha-russa:
- Para a receita de montanha-russa ideal é usar uma forma média, de tamanho 30×20.
- A receita de montanha-russa é bem versátil, o que pode te motivar a experimentar outros tipos de queijo.
- É crucial que o forno esteja bem aquecido antes de colocar a forma, pois isso ajuda na formação da crosta e no crescimento do biscoito.
- O biscoito montanha-russa é ideal para acompanhar um café da tarde e é conhecido por sua textura crocante por fora e macia por dentro, semelhante ao pão de queijo.
E aí, o que achou dessa receita? Conta pra gente! Aproveite e leia também: 40 receitas com café deliciosas de comidas e bebidas
Fonte: Receitas Globo, NSC Total, Vó Naoça
