Quer fugir da cervejinha e experimentar novas bebidas? A gente tem a receita certa para você: negroni. Esse coquetel clássico italiano feito com uma combinação de gin, Campari e vermute rosso. O preparo não é díficil, a gente tem certeza que você vai arrasar e aproveitar muito esse drink.
A origem do Negroni é atribuída ao Conde Camillo Negroni, que teria pedido ao barman Fosco Scarselli, no Caffè Casoni em Florença, para deixar seu coquetel Americano mais forte, substituindo a água com gás por gin. Desde então, o Negroni se tornou um dos coquetéis de sucesso em todo o mundo.
E aí, vamos ver como esse drink é preparado? Boa leitura!
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Como fazer negroni?
Ingredientes
O Negroni é um drink clássico, daqueles bem chiques, que combina gin, Campari e Vermute. E o melhor: não tem muito mistério para prepará-lo. Confira os ingredientes abaixo:
- 30ml de gim
- 30ml de Campari
- 30ml de Vermute
- Gelo
- 2 rodelas de laranja
Modo de preparo
- O primeiro passo é colocar os ingredientes em uma coqueteleira ou em um copo de mistura. Tá bom?
- Em seguida, você vai adicionar gelo suficiente para cobrir os líquidos (cerca de 3 dedos acima da bebida).
- Mexa com uma colher bailarina por cerca de 20 a 30 segundos.
- Transfira o líquido para um copo com gelo e adicione uma rodela de laranja no copo.
- Depois, você vai torcer a casca da laranja para liberar os óleos essenciais na bebida.
- Agora é a melhor parte: aproveitar!
Dicas de preparo e consumo do negroni
- Utilize copos “On the Rocks” para servir o Negroni. Uma justificativa para isso é a de que esses copos têm características específicas, como fundo grosso e borda larga, que ajudam a liberar o aroma da bebida.
- Embora seja possível preparar o Negroni diretamente no copo, é preferível preparar em um recipiente separado, a exemplo da coqueteleira, para garantir uma diluição mais acertada dos ingredientes.
- Um outro ponto importante também é o de que você pode ajustar a proporção de ingredientes para personalizar o sabor do seu Negroni.
- Adicione uma rodela de laranja no copo e torça a casca para liberar aquele aroma delicioso na bebida. Você também pode usar outras frutas, como limão siciliano ou tangerina, para aromatizar.
- Adicione gelo suficiente para cobrir os líquidos e misture rapidamente com uma colher bailarina por cerca de 20 a 30 segundos.
- Sirva o Negroni em um copo com gelo e finalize com outra rodela de laranja.
- A combinação de sabor doce e amargo do Negroni é perfeita para ser servida com uma bruscheta de parma e rúcula. Imagina só?
- Também, é uma bebida que combina bem com comidas leves e frescas, como saladas, sanduíches e pratos de peixe.
- Queijo parmesão, a rúcula e a laranja são ótimos para combinar com o sabor do Negroni.
E aí, o que achou dessa receita? Conta pra gente! Aproveite e leia também: Receita de Moscow Mule
Fonte: The Gin Flavors, Panelinha, Pão de Açúcar
