O ovo é um dos alimentos mais dinâmicos que existe, uma vez que pode ser feito de várias maneiras diferentes. Mas a verdade, é que uma das formas favoritas das pessoas é o omelete. Não é à toa que qualquer receita de omelete faz o maior sucesso na internet.
As vantagens de se comer ovo são variadas. Ele é riquíssimo em nutrientes, oferendo saciedade e nutrição para os músculos devido ao seu teor proteico.
Ele é importante para a memória, ajuda na proteção dos olhos, favorece a saúde óssea e a regulação de praticamente todas as funções metabólicas, oferece proteção cardiovascular, entre outras vantagens.
Mas por que o omelete é uma boa pedida? Ele é muito simples e rápido de se fazer, além disso, não exige uma quantidade absurda de ingredientes. Por isso o Área de Mulher resolveu reunir 5 receitas de omelete para deixar o seu dia a dia mais prático e saboroso.
Receita de omelete para todos os momentos:
1 – Receita de omelete básico
Ingredientes
- 3 ovos;
- Sal;
- Pimenta;
- Azeite;
- Manteiga;
- Queijo mussarela.
Modo de Preparo
Esse é o omelete básico, ou seja, o mais tradicional possível e sem nenhum segredo. Basta bater 3 ovos com sal e pimenta, colocando depois de batido em uma frigideira antiaderente no fogo.
Não esqueça de untar a panela com azeite e manteiga. Rale o queijo por cima e depois de pronta (sem estar muito dourada) e cremosa, dobre ao meio e saboreie.
2 – Receita de omelete Tradicional
Ingredientes
- 3 ovos;
- Sal;
- Pimenta-do-reino;
- Um fio de azeite;
- Queijo emmental;
- Presunto.
Modo de preparo
Junte os 3 ovos, o sal e a pimenta em uma vasilha, batendo de leve com um garfo, apenas para misturar a gema com a clara. Não bata muito, pois isso faz soltar muitos líquidos.
Coloque um fio de azeite em uma frigideira anti-aderente e leve-a para aquecer em fogo alto. Quando estiver bem quente, jogue os ovos batidos de uma vez.
Quando você puxar com a espátula e não escorrer ovos suficiente para cobrir o espaço que abriu, coloque o queijo e o presunto. Mexa mais uma pouco e está pronto.
3 – Omelete com queijo prato
Ingredientes
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de água;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Queijo prato;
- Blanquet;
- Ervilhas
Modo de fazer
Quebre os ovos em uma tigela, coloque a água e bata com um garfo até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta e bata novamente.
Esquente uma frigideira grande e coloque a mistura de ovos nela. Espere que eles tenham fritado um pouco para adicionar o queijo prato, o blanquet e as ervilhas. Dobre o omelete, fechando-o e espere o recheio derreter.
4 – Receita de omelete Pão de Queijo (sem Glúten e Lactose)
Ingredientes
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de goma de mandioca hidratada;
- 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça;
- 1 pitada de sal;
- Folhas de manjericão à gosto (ou orégano, ervas finas, etc);
- 1 fatia de queijo sem lactose cortado em cubos.
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes com um garfo até a goma de mandioca dissolver e ficar homogênea. Leve ao fogo em uma frigideira antiaderente e tampe.
Quando dourar, vire e deixe por alguns minutos até estar completamente cozida. Sirva em seguida.
5 – Receita de omelete baveuse
Ingredientes
- 2 ovos;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco;
- 1 colher (sopa) cebolinha francesa picada ou salsinha picada (opcional);
- 1 colher (sopa) manteiga sem sal
Modo de fazer
Bata os ovos com sal, pimenta e o creme de leite. Em seguida, adicione a cebolinha verde. Aqueça uma frigideira e coloque a manteiga. Quando a manteiga derreter, coloque os ovos batidos.
Cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada. Vire o omelete e cozinhe rapidamente do outro lado, deixando o centro bem molhadinho. Sirva imediatamente.
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Fonte: Receitaria Panela Terapia
Imagem: Buzzsters Food Network Leite’s Culinária Pátio Hype Delish
