Tem muita gente que tem aversão a salada, mas é porque não conheceu a salada certa. Até porque salada não precisa ser sem graça, uma prova disso é a salada tropical, que além de visualmente linda e colorida também é uma delícia.
Sendo assim, salada tropical acaba sendo um ótimo acompanhamento para vários pratos, além de ser muito saudável. E o melhor de tudo: você pode fazer com os ingredientes que mais gostar e que tem em casa mesmo. Para completar, faça um molho, que o resultado será ainda melhor. Portanto, é uma ótima receita para fazer no almoço com a família ou salada para o seu jantar.
Enfim, o tempo de preparo é de apenas 20 minutos e rende 20 porções.
Aproveita para conferir também a receita de salada caprese clássica.
Receita de salada tropical
Ingredientes
- alface crespa (confira 13 opções de salada de alface para variar)
- alface lisa
- rúcula
- agrião
- 100 g azeitonas verdes
- 100 g repolho roxo
- 1 cenoura
- 1 pepino
- 100 g queijo parmesão em lascas
- 100 g tomate seco
- 12 ovos de codorna
- 1 vidro palmito
- 150 g peito de peru fatiado
- 1 manga
Modo de preparo
- Primeiramente vamos preparar os ingredientes que vamos usar na salada. Sendo assim, lave bem todas as folhas e escorra um pouco da água, pique o repolho roxo em tiras, rale a cenoura e fatie o pepino como preferir. Também descasque e pique a manga em cubos
- Leve os ovos de codorna para cozinhar na água.
- Pique o palmito em rodelas e faça o mesmo com o peito de peru.
- Agora em uma travessa ou bacia adicione as folhagens da salada no fundo.
- Em seguida, vá adicionando os demais ingredientes da salada, no caso o pepino, as azeitonas, o tomate seco, a o queijo parmesão em lascas, o peito de peru e a manga em cubos.
- Deixe para adicionar por último o repolho e a cenoura.
- Descasque os ovos de codorna e distribua sobre a salada.
- Por último, sirva com um molho de sua preferência.
Dicas de preparo da salada tropical
- Nessa receita usamos uma boa lista de ingredientes, mas é claro que tudo é adaptável e você pode fazer substituições conforme o seu gosto e o que tem a disposição. Por exemplo, trocar o tomate seco por tomate cereja.
- Para dar um toque agridoce a sua salada, além da manga você também pode usar outras frutas, como o morango picado, que deixa a salada ainda mais colorida e saborosa.
- Para quem gosta de cebola, pode adicionar a roxa que é mais suave que a branca.
- Use a criatividade para montar a salada ainda mais bonita e chamativa.
- Para servir, o ideal é um molho suave e refrescante. Uma boa dica é fazer um molho usando iogurte natural, azeite, vinagre, mostarda, hortelã e sal e pimenta a gosto. Ou confira outras opções de molho de salada aqui.
E aí, o que achou dessa receita? Então vai gostar também dessa de salada de bacalhau deliciosa.
Fontes: Tudo Gostoso Ana Maria Brogui Receitaria Comidinhas do Chef
