Todo mundo adora sanduíche. Afinal, pão e variados cheios é um dos lanches mais versáteis de todos, atendendo aos mais variados gostos graças as diversas possibilidades. Então, hoje trazemos uma opção bem diferentona, inspirada nos sabores gregos, o sanduíche grego de frango.
Aliás, esse sanduíche é muito leve, mas ao mesmo tempo muito saboroso, perfeito para as mais variadas ocasiões, um lanche da tarde, almoço e até mesmo para comer no fim de semana. Esse lanche é feito tradicionalmente com Pão Pita, que também ensinamos a aqui, mas você pode usar outro se for o caso.
Enfim, o tempo de preparo é de 50 minutos contando o preparo do pão.
Aproveite para conferir também 11 receita de sanduíche natural.
Receita de Sanduíche grego de frango
Ingredientes para o frango
- 500g de Peito de Frango em Filé (confira nossa receita de perito de frango ao forno com requeijão)
- ¼ xícara de Azeite
- ¼ xicara de Suco de Limão
- 1 colher de Vinagre
- ¼ colher de Semente de Coentro
- 1 colher de Tomilho Seco
- 1½ colher de Orégano Seco
- 2 Dentes de Alho
- ½ Cebola
- 1 Copo de Iogurte Grego
- 1 colher de Sal
Pão Pita
- 1 Colher de Fermento Biológico Seco
- 1 Colher de Açúcar
- ⅔ de xícara de água morna
- ½ xícara de Leite
- 1 e ½ colher de Azeite
- 1 colher de Sal
- +ou- 3 xícaras de Farinha de Trigo Tradicional
Modo de preparo
- Primeiramente, vamos temperar o frango. Desse modo, pegue um saco de plástico e coloque o frango juntamente com os demais ingredientes da lista.
- Então, misture tudo muito bem e deixe o frango marinando nesse tempero por pelo menos 30 minutos para adquirir bastante sabor.
- Enquanto isso, é hora de preparar o pão pita. Para isso, em uma tigela média adicione o fermento, o açúcar e água morna e misture tudo muito bem.
- Em seguida, adicione o leite, o sal, o azeite e a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa solte da mãos.
- Depois disso, sove a massa por 15 minutos e deixe descansar coberta por um pano de prato por uns 30 minutos, até a massa dobrar de tamanho.
- Após esse tempo, divida a massa em pequenas bolinhas do mesmo tamanho.
- Então, abra de forma que fique com 0,5 cm de altura e coloque em uma forma untada com óleo.
- Leve os pães para assar em forno pré-aquecido a 200°C por uns 7 minutos ou até ficar inflado e douradinho por cima.
- Grelhe os filés de frango e então corte em tiras ou pedaços pequenos.
- Por fim, monte o seu sanduíche grego com uma camada de alface ou outra folhagem de sua preferência, o frango grelhado, tomate, cebola roxa e cubra com um molho de sua preferência.
Dicas para o preparo do sanduíche grego de frango
- Essa receita é completa e inclui o preparo do Pão Pita tradicional nesse lanche. Contudo, você pode comprar o pão pronto, ou então usar outro tipo de pão árabe.
- Aliás, outra opção é ao invés de fazer um sanduíche, fazer um wrap com o mesmo recheio. Fica tão gostoso quanto o sanduíche tradicional.
- O segredo para o frango delicioso e suculento é a marinada, por isso, capriche nos temperos e lembre-se quanto mais tempo marinando, mais gostoso vai ficar.
- O molho também é muito importante, você pode usar maionese, maionese temperada, ketchup, mostrada e até molho tártaro, que inclusive já ensinamos aqui.
- Além disso, você pode também substituir o frango por carne de sua preferência, bovina ou suína.
- Por fim, monte o seu lanche apenas na hora de consumir. No caso dos pães, o correto é guardar bem embalado por até 4 dias ou na geladeira por 15 dias.
Então, o que achou dessa receita? Aliás, aprenda também como fazer pão de frigideira.
