Primeiramente que sim o abacate possui um alto valor calórico. Em contraste, por outro lado ele é um dos melhores alimentos para controlar o colesterol e minimizar o risco cardíaco. Diante disso preparamos várias receitas com abacate para você simplesmente arrasar. Pois além de saborosas são extremamente práticas.
Propriedades
Em primeiro lugar, que o abacate é rico em fitonutrientes, que são substâncias naturais da planta que funcionam como excelentes nutrientes. Porém também contém vitaminas A e do complexo B e alguns sais minerais como ferro, cálcio e o fósforo. Eles são ricos em vitaminas E e C, potentes antioxidantes que ajudam a promover a saúde dos dentes e das gengivas, e também protegem os tecidos do corpo de danos oxidativos.
Em segundo lugar ele também pode agir como anti-inflamatório natural e antienvelhecimento, além de reduzir os níveis de glicose no sangue diminuindo o estresse. Mas é de suma importância ressaltar que as gorduras presentes no abacate são de alta qualidade, se assemelhando às propriedades físico-químicas do azeite de oliva.
Em terceiro lugar, de acordo com estudos o abacate ajuda a reduzir os efeitos colaterais da quimioterapia. Além disso, segundo a pesquisa da Universidade da Califórnia o extrato de abacate também contribui inibindo o crescimento de células de câncer de próstata.
Além disso, ao mesmo tempo os mineirais presentes no abacate diminuem o risco de osteoporose. pois aumentam a densidade mineral óssea. Bem como também diminui a carga glicêmica da refeição e logo ajuda a reduzir a inflamação nas células, o que pode resultar em menos gordura no corpo.
Além disso o alimento também faz bem para os olhos, porque possui antioxidantes como os carotenóides luteína e zeaxantina, que são de suma importância para a saúde dos olhos. Ainda não está convencido da importância das receitas com abacate?
Acima de tudo, o abacate possui muito potássio, que é um mineral importante para a saúde muscular e o bom funcionamento do organismo. Assim como também possui muitas fibras, elas são de suma importância para o bom funcionamento do sistema digestivo e da saúde como um todo.
Benefícios de receitas com abacate
1- Faz bem para a pele
Primeiramente, em síntese a fruta ajuda na produção de colágeno, favorecendo a nossa pele, todavia além disso ela é rica em agentes antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce das células, conferindo assim uma pele mais bonita e jovem. Inclusive existem muitas máscaras de abacate para o rosto, ou seja vale a pena testar.
2- Atua na prevenção do câncer
Primeiramente o abacate é boa fonte de ácido oleico, essa substância também é encontrada no azeite, que atua no combate às células cancerígenas. Assim fazendo com que a fruta seja eficaz na prevenção e no tratamento de diversos tipos de câncer.
3- Saúde cardiovascular e redução da pressão arterial
Além disso, a fruta é uma boa fonte de vitamina E, em resumo essa substância garante uma boa circulação sanguínea, prevenindo a formação de coágulos que prejudicam o sistema circulatório, fazendo com que o músculo cardíaco funcione corretamente.
Receitas com abacate
Enfim agora é hora das receitas com abacate, vamos lá!
1- Guacamole
Você vai precisar de:
- 1 abacate médio maduro;
- 1 dente de alho amassado;
- ½ cebola picada;
- Suco de 1 limão;
- 1 tomate picado;
- 1 colher de azeite de oliva;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de fazer:
Antecipadamente coloque a cebola de molho dentro de um recipiente quente por cerca de dez minutos para reduzir a acidez. Em seguida, corte os ingredientes em pequenos pedaços e os amasse juntamente com a polpa do abacate em uma vasilha e tempere como preferir. Contudo é só servir.
2- Vitamina de abacate
Você vai precisar de:
- ½ abacate médio maduro;
- 1 ½ copo de leite
- 2 colheres de açúcar
Modo de fazer:
Em resumo você precisa bater tudo no liquidificador a fim de que fique bastante homogêneo e em seguida é só servir.
3- Patê de abacate
Você vai precisar de:
- 1 abacate médio;
- 1 xícara (chá) de tofu;
- 20 g de azeitona verde;
- 1 cebola;
- Pimenta do reino a gosto;
- 2 colheres (sopa) de orégano;
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde;
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva;
- Sal a gosto.
Modo de fazer:
Em suma, bata os ingredientes no liquidificador (exceto o abacate e o orégano) e logo após acrescente o abacate aos poucos, ainda com o aparelho ligado. Em seguida de bater o abacate, desligue o liquidificador e acrescente o orégano. Logo após deposite o conteúdo em um recipiente e tempere com o azeite. Por fim sirva gelado.
4- Creme de abacate
Você vai precisar de:
- 1 abacate maduro
- 1 lata de leite condensado de soja
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres de açúcar mascavo
- Raspas de limão para decorar
Modo de fazer:
Bata a polpa do abacate num liquidificador juntamente com o leite condensado de soja, o suco de limão bem como o açúcar mascavo. Posteriormente despeje o creme na casca do próprio abacate e decore com raspas de limão. Em seguida leve à geladeira e deixe durante três horas e depois sirva.
5- Salada de abacate
Você vai precisar de:
- 1 abacate picado em cubos pequenos.
- 1 e 1/2 limões (suco)
- 3 tomates picados em cubos
- 1 colher de café de sal
- 1 cebola de cabeça bem picada.
- Molho de pimenta a gosto
- Folhas de rúcula e alface
- Castanha-de-caju a gosto
- 3 fios de azeite
- Uma pitada de orégano
- 1/2 dente de alho macerado
Modo de fazer:
Em síntese misture todos os ingredientes, e posteriormente leve para gelar durante 20 minutos e por fim sirva a vontade.
6- Chá de folha de abacate
Você vai precisar de:
- 10 folhas de abacate
- 1 litro de água
Modo de fazer:
Primeiramente ferva a água. Em seguida coloque as folhas de abacate em um recipiente e despeje a água fervente por cima. Logo após tampe e deixe em infusão por 30 minutos. Mas atenção, não consuma após 24 horas de preparo.
7- Mousse de abacate com cacau
Definitivamente essa receita engana direitinho na aparência e no sabor!
Você vai precisar de:
- 1 xícara de abacate maduro (cerca de 1/2 abacate grande ou 2 avocados)
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de chocolate meio amargo
- 2 avelãs
- 1/2 colher de rum
Modo de fazer:
Antes de mais nada bata tudo no liquidificador. Posteriormente deixe gelar por dez horas. Por fim sirva à vontade.
8- Molho de abacate para salada
Você vai precisar de:
- 1 abacate maduro
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de café de sal
- Suco de dois limões
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de orégano
Modo de fazer:
De antemão bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um aspecto igualmente de um molho. Logo após despeje de tal forma que cubra a salada.
9- Sorvete de abacate
Você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado de soja
- 2 xícaras de abacate amassado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa xarope de bordo (maple syrup)
Modo de fazer:
Primeiramente bata todos os ingredientes no liquidificador com a finalidade de formar um creme. Posteriormente deixe no freezer por quatro horas e por fim sirva em seguida. Finalmente temos mais uma das receitas de abacate.
10- Bolo de abacate e banana
Você vai precisar de:
- 1 banana bem madura
- ½ abacate médio maduro
- 2 copos de leite de aveia ou outro de sua preferência
- 1 xícara de óleo (pode ser óleo de coco, óleo de girassol ou outro óleo vegetal)
- 3 colheres de linhaça moída e hidratada
- 3 xícaras da farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de cravo
- 1 ½ xícara de açúcar
Modo de fazer:
Antes de mais nada moa as sementes de linhaça no liquidificador. Em seguida as deixe hidratando em um copo d’água durante 15 minutos. Frequentemente, bata o abacate, as bananas, a linhaça, o leite de aveia, o açúcar e o óleo no liquidificador. Imediatamente deposite a mistura em uma vasilha e também misture com as farinhas, acrescentando o fermento em seguida.
Posteriormente leve ao forno em uma forma untada e enfarinhada em temperatura moderada por aproximadamente 30 minutos. Espere esfriar e por fim coloque-o um pouco na geladeira.
Dicas
Contudo esse foi nosso conteúdo sobre receitas com abacate. Acima de tudo, primeiramente vimos os benefícios da fruta. Além disso, vimos que ele é completamente versátil podendo ser consumido tanto em receitas doces quanto salgadas.
Acima de tudo, é de suma importância salientar que o abacate escurece muito rápido depois de cortado. Portanto, é recomendado que o corte aconteça apenas na hora do consumo.
Lembre-se que inegavelmente ele estraga rapidamente, consequentemente, quando comprar não escolha os que estão muito maduros.
Por fim, falando em receitas de abacate, com toda a certeza a banana também é uma fruta que definitivamente se destaca. Portanto, da mesma forma como o abacate ela possui muitos benefícios. Assim sendo leia também: Benefícios da banana – Quais são, e como consumi-la?
Imagem de destaque: Abril
Fonte: Ecycle Conquiste sua Vida Minha Vida
