Receitas

Salmão grelhado ao molho de maracujá

A receita de salmão grelhado ao molho de maracujá oferece uma sabor delicioso e agridoce, no qual combina com várias ocasiões.

O salmão grelhado ao molho de maracujá é ideal para diversificar aquele jantar de final de semana ou até mesmo o almoço de pascoa. Inclusive, aprenda outras 12 receitas com peixes para fazer na época de pascoa.

Ademais, o prato possui uma mistura de doce e salgado, entregando uma saborosa e diferente receita agridoce. Sendo assim, o salmão leva aproximadamente 35 minutos de cozimento e preparação. Além disso, com a quantidade de ingredientes falados na receita, o prato deve render 6 porções.

Confira também a receita de farofa de banana.

Receitas de salmão grelhado ao molho de maracujá

Ingredientes

  • 1 kg de salmão em filé com pele
  • 100 g de manteiga com sal
  • Sumo de 2 limões
  • Sal a gosto, ajinomoto
  • 1 maracujá azedo grande
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de maizena

Modo de preparo

  1. Primeiramente, derreta a manteiga, acrescente o sumo de limão, sal e o ajinimoto.
  2. Em seguida, coloque os filés de salmão em uma vasilha e despeje o marinado de manteiga sobre o peixe.
  3. Deixe descansar por 1 hora.
  4. Ademais, leve os filés em uma frigideira bem quente com a pele para baixo, deixe fritar bem até o salmão ficar bem dourado.
  5. Depois vire o filé para dourar do lado da carne.
  6. Logo depois, coloque a polpa do maracujá no liquidificador, adicione um copo de água.
  7. A seguida, coe o suco em uma peneira.
  8. Acrescente o açúcar e a maizena, dissolva bem antes de levar ao fogo para não empelotar.
  9. Então, leve ao fogo para engrossa e separe algumas sementes para enfeitar.
  10. Por fim, coloque o molho em cima do salmão.

Dicas de preparo para o salmão grelhado ao molho de maracujá

Afinal, gostou da receita de salmão grelhado ao molho de maracujá? aproveite e confira o escondidinho de batata com carne moída. 

Fonte: Ana Maria Braga, Tudo Gostoso, Tudo Receitas.

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