Receitas

Torta mousse de cenoura

A torta mousse de cenoura é o acompanhamento perfeito para seu almoço, sendo ideal para servir com carne, frango ou peixe.

Nem só de pratos principais que se vive. Um bom acompanhamento faz toda a diferença naquele almoço ou jantar especial. Sendo assim, hoje trazemos uma receita maravilhosa de torta de mousse de cenoura. acompanhamento perfeito para qualquer proteína, seja carne vermelha, frango ou peixe.

Além disso, essa receita é muito fácil e rápida de fazer. Então, como vai ao liquidificador é muito simples. Com uma consistência cremosa, uma cor laranjada linda, também é uma boa opção para receber visitas que são vegetarianas. Ou seja, essa torta é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço especial no domingo, ou apenas uma almoço do dia a dia.

O tempo total de preparo dessa receita é de 50 minutos, já que ela precisa ir ao forno por pelo menos 30 minutos. Enfim, a torta rende 6 porções e fica simplesmente sensacional.

Aproveite para aprender também como fazer purê de batata.

Receita de torta mousse de cenoura

Ingredientes

  • 1/2 kg de cenoura cortada em rodelas
  • 2 colheres sopa de manteiga sem sal
  • 2 ovos
  • 1 colher chá de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
  • ½ xícara chá de leite
  • 3 colheres sopa de creme de leite

Modo de preparo

  1. Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 250° para quando terminar o preparo estar no ponto de assar.
  2. Sendo assim, coloque as cenouras para cozinhar em uma panela com água de 5 a 10 minutos. Ou então, até que comece amolecer.
  3. Para saber, espete um garfo.
  4. Desse modo, escorra a água e coloque as cenouras no liquidificador com os demais ingredientes.
  5. Bata muito bem até virar um purê.
  6. Então, unte uma forma ou refratário com a manteiga e e adicione o purê.
  7. Coloque essa forma dentro de outra maior com um pouco de água.
  8. Teve a torta para assar em banho maria por meia hora.
  9. A torta está pronta quando atingir uma consistência firme, muito parecida com um pudim.
  10. Por fim, é só servir a sua torta mousse de cenoura.

Dicas para fazer a torta mousse de cenoura

  • Na hora de servir, você tem duas opções: servir na forma mesmo ou desenformar a torta. Se for desenformar, você precisa esperar pelo menos uns 10 minutos para  torta esfriar e desenformar bem.
  • Outra dica é passar uma faca delicadamente pelas laterais para soltar bem. E depois e só virar a torta na travessa que vai à mesa.
  • Aliás, essa receita combinaria muito bom com uma maminha ao molho de cerveja. Aliás, também temos essa receita no nosso site.
  • Nesse caso cenoura nunca é demais. Então, aproveite para servir de sobremesa um bolo de cenoura de liquidificador super simples.

Enfim, o que você achou dessa receita? Aproveite para conferir também uma receita de berinjela assada.

Fontes: Luca na Cozinha

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