Alimentos anti-inflamatórios são os alimentos naturais que atuam reduzindo a produção de substâncias que estimulam inflamações no corpo. Juntamente com isso, os eles fortalecem o sistema imunológico. Isso porque tornam o organismo mais resistente, auxiliando, portanto, a evitar gripes e resfriados.
Basicamente, as inflamações ocorrem no nosso corpo naturalmente, em resposta a infecções, traumas e tumores. No entanto, em algumas situações, elas pode ser exageradas, e sobretudo dolorosas. A melhor forma, então, é sempre buscar prevenir e evitá-las.
Conheça os alimentos anti-inflamatórios que ajudam a tornar o organismo mais forte e resistente.
Benefícios dos alimentos anti-inflamatórios
- Evita o cansaço excessivo;
- Diminui as dores de cabeça;
- Combate o inchaço;
- Acaba com a vermelhidão;
- Bem como também acaba com as lesões em vasos sanguíneos;
- Previni dores nas articulações e músculos.
Exemplos de alimentos que causam inflamação
Antes de mais nada, esses não são alimentos anti-inflamatórios. São alimentos com altos valores calóricos e baixos valores nutritivos. Portanto, precisam ser consumidos com moderação.
- Produtos industrializados;
- Cereais refinados;
- Carnes gordurosas;
- Embutidos;
- Leites e seus derivados;
- Refrigerantes;
- Bebidas alcoólicas;
- Açúcares,
- Doces;
- Frituras.
A importância de uma dieta baseada em alimentos anti-inflamatórios
Como dito anteriormente, a inflamação é uma reação natural do corpo humano para se defender de uma infecção ou lesão. E ela pode atingir tanto a parte interna quanto externa do corpo. Em síntese, ela causa muita vermelhidão e dor, e após seu diagnóstico o tratamento é feito com a ajuda de fortes remédios. Portanto, a prevenção é sempre a melhor opção.
Contudo, fazer uma dieta baseada em alimentos anti-inflamatórios é de suma importância. Já que colabora para a redução do colesterol, melhora os níveis de glicose, reduz o risco de doenças do coração, obesidade, diabetes, depressão e até mesmo o câncer.
Como agem no organismo?
Em resumo, os alimentos anti-inflamatórios possuem substâncias que conseguem aumentar a liberação de hormônios que inibem ou até mesmo bloqueiam a ação dos agentes inflamatórios. Ou seja, promove a desintoxicação do organismo. Isso, por sua vez, melhora o funcionamento do corpo, já que alivia e ajuda a prevenir os sintomas de inflamação.
Principais sintomas da inflamação
- Inchaço ou edema;
- Dor ao tocar;
- Vermelhidão;
- Sensação de calor.
Conheça os alimentos anti- inflamatórios que não podem faltar em sua dieta
1- Salsão
Antes de mais nada, o salsão é um vegetal que possui mais de vinte compostos anti-inflamatórios. Então, ele é um dos protagonistas no assunto. Por fim, ele ainda é fonte de vitamina C, cálcio, fósforo, ferro, cobre, sódio e de óleos essenciais.
2- Cúrcuma
A cúrcuma, sem dúvidas, também entra nessa categoria. Ela também é um agente antisséptico, antibacteriano natural e um desintoxicante. Para desfrutar de seus benefícios, portanto, você pode acrescentar uma pitada de cúrcuma moída no final das preparações cozidas, por exemplo.
3- Cogumelos
Sobretudo os cogumelos shitakes contêm uma propriedade que aumenta e contribui com a imunidade na hora de combater uma infecção. Além disso, eles também possuem características antimicrobianas e, atualmente, são utilizados para diversos tratamentos.
4- Óleo de peixe
O óleo de peixe é uma das principais fontes de ômega-3 e ácido graxo, que ajuda a reduzir a inflamação. Por isso, é um produto que deve ser consumido por quem sofre com doenças inflamatórias.
5- Limão
Em síntese, o limão é uma grande fonte de vitamina C para o organismo. Portanto, é de suma importância no dia a dia. Ele também é principal responsável por fortalecer a imunidade.
6- Azeite extravirgem
Ele é extremamente rico em polifenóis, substâncias que proporcionam benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios. Por isso, vale usar o azeite de oliva extravirgem na maioria de suas refeições.
7- Couve e espinafre
Esses vegetais merecem entrar na dieta de alimentos anti-inflamatórios por conter alcalinizantes. Estes, por sua vez, ajudam a equilibrar o pH do corpo. Ao diminuir a acidez do organismo, o risco de inflamação cai. Por isso, vale muito apostar nesse consumo.
8- Abóbora
Primeiramente, as abóboras são ricas em carotenoides, que são antioxidantes. Portanto, funcionam como uma proteção contra o excesso de radicais livres no organismo, que podem causar envelhecimento precoce e até câncer.
9- Mirtilo
A fruta tem grande ação anti-inflamatória. Por ser fonte de fibras, ainda reduz as inflamações do aparelho digestivo. Dessa forma, ele é considerado um dos frutos com maior nível de antioxidantes e um poderoso aliado do sistema imunológico.
10- Gengibre
O gengibre também tem ação antioxidante no nosso organismo. Portanto, ele ajuda na prevenção de doenças e auxiliando no combate ao envelhecimento precoce.
11- Frutas vermelhas
As frutas vermelhas – como por exemplo o morango, a amora e a framboesa -, contêm antioxidantes chamados antocianinas. Sobretudo, estes compostos têm efeitos anti-inflamatórios que podem reduzir o risco de doenças crônicas.
12- Chia
A chia possui ação anti-inflamatória e é importante para a manutenção da saúde cardiovascular.
13- Mel
Sobretudo, o doce alimento é uma boa fonte de minerais para o nosso organismo, tais como o cálcio, magnésio, potássio e fósforo, beneficiando a saúde de uma forma geral. É recomendado o consumo diário de 1 colher de chá ou acrescentá-lo em alguma fruta a seu gosto.
14- Abacate
O abacate é um excelente alimento anti-inflamatório, pois é rico em potássio, magnésio, fibras e gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, além de conter carotenoides e tocoferóis, que estão associados à redução do risco de câncer.
15- Linhaça
A linhaça ajuda na proteção contra bactérias e vírus. Seus efeitos anti-inflamatórios ainda são importantes para aliviar os sintomas de bronquite e cistite e auxiliar em casos de inflamação dos rins e da bexiga. Também é muito eficiente contra doenças respiratórias, como por exemplo, a asma.
16- Repolho roxo
Em suma, esse tipo de repolho é fonte de antocianinas, um potente agente anti-inflamatório. Além disso, contém outros nutrientes com as mesmas propriedades, como glutamina e polifenóis.
17- Cereais
Lentilha, ervilha, feijão, aveia, cevada, centeio, cereais de milho, amendoim, arroz (preto, vermelho ou integral) e soja também entram na categoria alimentos anti- inflamatórios.
18- Chocolate amargo
Sobretudo, os chocolates com 70% (ou mais) de cacau podem ser sobremesas verdadeiramente livres de culpa. De acordo com uma pesquisa, o alimento melhora o fluxo de sangue, ajuda a reduzir a pressão sanguínea e também reduz o risco de diabetes.
19- Frutas
As seguintes frutas também fazem parte dos alimentos anti-inflamatórios: acerola, tomate, kiwi, goiaba, uva, abacate, maracujá, limão, maçã, abacaxi, coco, manga, caju, açaí e guaraná, amora, ameixa, abacaxi, jabuticaba, morango, mamão.
20- Alho
Por fim, este tempero é um dos alimentos anti- inflamatórios mais poderosos. Porque reduz o processo inflamatório e é um aliado no combate a doenças como gripes, resfriados, gastroenterites, aftas, bronquites e herpes.
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