Receita de farofa de cenoura

A farofa de cenoura é um prato clássico nas casas brasileiras, podendo ser servido em várias ocasiões e com vários outros pratos.

A farofa de cenoura pode ser combinada com vários outros pratos, como carnes, ensopados e até mesmo o clássico arroz com feijão. Ademais, essa receita simples e rápida é perfeita para vários momentos, incluindo os almoços de sábado ou um jantar romântico. 

Inclusive, o prato proporciona uma rapidez no preparo, sendo preciso apenas 15 minutos para finalizar a receita. Além do mais, a receita serve mais ou menos 8 pessoas, contudo, as porções podem ser aumentadas caso dobre os ingredientes. 

Confira também a receita super fácil de farofa de banana. 

Receita de farofa de cenoura

Ingredientes

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de milho amarela (flocada)
  • 1 cenoura
  • 1 ½ cebola
  • 75 g de manteiga
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • ½ colher (chá) de sal

Modo de preparo

  1. Primeiramente, lave bem, descasque e rale a cenoura. Além disso, também descasque e fatie a cebola em meia-luas fatias de 0,5 cm.
  2. Em seguida, leve uma frigideira grande com óleo ao fogo alto e quando aquecer, coloque as cebolas fatias e deixa fritar até doura.
  3. Logo depois, diminua o fogo e adiciona a manteiga.
  4. Acrescente a cenoura ralada, tempere com ½ colher (chá) de sal e mexa até a cenoura murchar.
  5. Por fim, junte a farinha de milho aos poucos, misturando com a espátula ara incorporar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos até a farofa ficar crocante.

Dicas
de preparo para a farofa de cenoura

Portanto, depois de aprender a fazer farofa de cenoura, dê uma olhada na receita de farofa de ovo.

Fonte: Panelinha e Sabores Ajinomoto.


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