Receitas

Receita de fricassê de camarão simples

Sofisticado e ao mesmo tempo simples, o fricassê de camarão gera uma experiência gastronômica cheia de sabor!

Se você busca uma receita sofisticada mas ao mesmo tempo simples, o fricassê de camarão é a opção perfeita. Primeiramente porque o fricassê caiu no gosto dos brasileiros. Ou seja, o prato de origem francesa ganhou uma adaptação prática e fácil de fazer por aqui e muita gente ama.

Além disso, o recheio feito de camarão gera uma experiência gastronômica cheia de sabor! Logo, essa deliciosa receita tem tudo para enriquecer o paladar e surpreender a família ou amigos. Enfim, veja abaixo como fazer fricassê de camarão:

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Ingredientes

  • 1kg de camarão limpo
  • 1 limão
  • 1 cebola grande ralada
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite
  • alho picado
  • 3 tomates sem pele picados
  • salsinha e cebolinha
  • 1 lata de pomarola
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho
  • 2 copos de requeijão
  • 250g de mussarela picada
  • queijo ralado a gosto
  • batata palha

Modo de preparo

  1. Antes de tudo, lave o macarrão e tempere com sal, pimenta e limão.
  2. Logo após, reserve por um tempo para o tempero penetrar.
  3. Em seguida, refogue no azeite a cebola, o alho picado, os tomates, a salsinha e a cebolinha.
  4. Depois, misture e deixe cozinhar por uns 5 minutos ou até o camarão ficar todo rosado. Reserve.
  5. Posteriormente, bata no liquidificador o milho com creme de leite e queijo ralado.
  6. Então, em uma travessa espalhe o requeijão cremoso, o molho de camarão e em seguida jogue o creme batido por cima.
  7. Por fim, cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar.
  8. Agora é só servir quente acompanhado de arroz branco e batata palha. Delicioso!

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Como escolher camarão

O camarão é um fruto do mar delicioso e que combina com diversas receitas. Porém, precisa ser bem selecionado para garantir que o prato fique ainda mais gostoso. Confira algumas dicas de como escolher camarão antes de preparar o seu fricassê!

  • Em primeiro lugar, observe a cabeça e a cauda (se estiverem soltas, é sinal que o camarão está velho).
  • Além disso, a casca do camarão deve estar firme e brilhante e o cheiro deve ser suave.
  • Se estiver com manchas amareladas ou escuras, significa que está velho para consumo.

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Então, ostou dessa receita de fricassê de camarão simples? Leia também: Fricassê de frango fácil

Fontes: Tudo Gostoso, Panelinha

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