Primeiramente, é possível que todo mundo já tenha sido pego de calças curtas com uma visita inesperada. O jantar rápido nessas horas é sabedoria imprescindível para contornar a situação e sair bem na fita com a sua refeição e o imprevisto. Porém, as receitinhas também podem ser usadas naquele dia onde está todo mundo muito cansado e nada afim de grandes invenções.
Com apenas 30 minutos, no máximo 40, o seu jantar estará enfim pronto e com um toque de glamour nos pratos de dar água na boca. Trouxemos, aliás, algumas dicas extras além daquele bom e velho macarrão que continua salvando as nossas refeições. É muito fácil dar um jeitinho na fome com as receitinhas a seguir.
Caso hoje seja um desse dias que pedem praticidade e rapidez na hora de cozinha, você está no lugar perfeito para aprender novas receitas. A princípio, todas as comidinhas abaixo são super acessíveis e com certeza agradam dos gregos aos troianos. Vamos conferir?
Quando fazer um jantar rápido?
Lojão do Brás
Certamente, é muito simples saber quando umas dessas receitas de jantar rápido se encaixam no seu dia. A refeição rápida é pedida conforme as diversas ocasiões. A princípio, o cansaço é um bom motivo para investir neste artifício e garantir a em pouco tempo uma comida bem feita e saudável.
O jantares românticos também podem se enquadrar no modo mais rápido de cozinhar. É claro que para fazer uma surpresinha bem feita na hora de comer, o jantar não é somente o único ponto que merece atenção. O parceiro ou a parceira precisa de um tempinho para si, afim de dar uma caprichada no cabelo, nas unhas e vestir algo especial.
Portanto, para que tudo isso saia como desejado, não existe essa de perder tempo na cozinha. Sendo assim, o jantar rápido vai salvar o seu dia e a sua refeição e tornar tudo bem mais agradável. Ninguém merece terminar os preparos já exausto (a) e não aproveitar em nada com a companhia.
Aliás, a refeição mais rapidinha é uma ótima saída para deixar tudo organizado para as crianças e depois partir para algum compromisso. Muitos reuniões de trabalho são marcados afinal na parte da noite, o que dá certa aflição para quem é sobretudo mamãe. Mas, calma, estamos aqui para resolver este problema e garantir que todos saiam saciados da história.
Receitas de jantar rápido e fácil para fazer
Claudia
Para tudo! Vamos então aprender juntos como fazer o melhor jantar rápido da sua vida e deixar todo mundo de boca aberta. A agilidade na cozinha é um dos truques básicos que podem ser sobretudo usados na hora de cozinha. Por exemplo, deixar tudo que for usar preparado, picar o que tiver de picar, escaldar o que tiver que ser escaldado. Enfim, pequenas coisas fazem muita diferença na hora do preparo.
Por fim, já separou todas as coisas? Agora, acima de tudo, é a hora do “vamos ver”! Escolha uma das receitas abaixo, corre lá no mercado e compra tudo que necessário para a refeição. Após isso é só dar o start no relógio. A princípio, você vai notar a imensa diferença entre as receitas comuns e as mais demoradas.
Rigatoni ao forno
Receiteria
O primeiro prato da lista não poderia ser diferente. Portanto, já pode ir organizando o seu macarrão, porque teremos o nosso ponta pé inicial nas massas. Por mais que tentamos fugir este jantar rápido está primeiramente no topo dos mais escolhidos pelas famílias. De fato, é muito rápido, prático e simples de incrementar novos segredos e, além disso, muito ligeiro para cozinhar. Basta inovar e deixar tudo afinal com um toque especial.
Ingredientes
400 g de macarrão rigatoni
Água e sal
2 colheres de azeite
200 g de presunto (cortado em palito)
250 g de queijo muçarela (cortado em palito)
cebola picada (1 unid.)
2 colheres de manteiga
tablete de caldo de carne (1 unid.)
lata de molho de tomate (1 unid.)
lata de creme de leite (1 unid.)
colher de queijo ralado (1 unid.)
Modo de preparo
Antes de tudo, não se assuste. A lista parece imensa para a refeição, mas tudo será quase utilizado ao mesmo momento. Portanto, o primeiro passo de todos é cozinhar o macarrão na água com sal. Enquanto cozinha, prepare as cebola, deixe picadinhas e reservadas ao lado. Jogue a manteiga na panela e espere derreter. Acrescente sobretudo a cebola picadinha, o tablete de carne e por fim o molho de tomate. Deixa ai por 5 minutinhos.
Dentro desse tempo, vá logo tirando o macarrão do fogo e dando uma lavada para retardar o cozimento. Volte posteriormente para a outra panela. Neste recipiente jogue o creme de leite e misture-o bem até ficar uma cor rosada.
Pegue, por fim, cada macarrão e vá colocando no seu interior os filetinhos de presunto e queijo. Deposite em uma forma e logo após jogue o molho por cima levando ao forno por 20 minutos. Pronto! Está aí o jantar rápido mais veloz do mundo, agora é só apreciar a sua refeição!
Comida rápida: Risoto caprese
Camil
Primeiramente, precisamos falar: o risoto nunca falha! Desse modo, uma curiosidade para quem não sabe é que a palavra risoto é italiana e no Brasil seria traduzinho para “arrozinho”. Com toda certeza lá o costume deste prato é mais recorrente do que aqui. Mas, hoje estamos mudando essa realidade com o prato a seguir. Em conclusão, aproveite para se fazer em um jantar rápido.
O primeiro passo é bem fácil. Pegue uma panela e jogue a manteiga, assim que derrete acrescente o arroz, frite um pouquinho e coloque um copo de vinho. Deixe lá até que o líquido evapore por completo. É este ponto que dará sobretudo o gostinho especial para a sua refeição.
Para preparar o caldo é fácil basta colocar 2 tabletes de caldo pronto (porque precisamos de agilidade) e misturar em água fervente. Feito isso, você vai jogando aos pouquinhos com uma concha no arroz e espere mais uma vez evaporar. Faça isso com todas as outras vezes que colocar também vá enfim embora com a evaporação.
Continue afinal mexendo o arroz e quando ele estive por fim ao dente é só desligar e colocar o sal e pimenta do reino na quantidade que desejar e achar do seu gosto. Posteriormente acrescente as bolinhas de queijo e disponha por cima o manjericão. Pronto, pode chamar a sua família que o melhor jantar rápido de todas já está pronto.
Comida rápida: Talharim com linguiça e molho de legumes
A Carne que o Mundo Prefere
De volta ao macarrão! A refeição mais pedida para um jantar rápido é com certeza a base de massa. Além disso, essa é uma opção perfeita, porque a rapidez do preparo não extingue o fato de que é também rico em legumes. E o molho dá sobretudo aquela disfarçada nas verduras e legumes que talvez alguém da sua casa não goste. Portanto, mãos a obra!
Prepare a princípio e o seu liquidificador e coloque a cenoura, a cebola e o salsão todos de uma vez no copo e bate. O resultado disso serão pequenas triturações dos ingredientes posto. Não precisa virar um caldo. Separe uma panela e leve-a ao fogo com o azeite, pois lá você irá refogar os legumes. Espere um pouco para depois colocar a abobrinha picada.
Posteriormente, coloque as linguiça picadinha e sem pele junto a mistura dos legumes após 2 minutos de cozimento. Despeje o copo de vinho e deixe no fogo até que tudo evapore. Feito isso, é só desligar e temperar da maneira que mais gosta e está acostumado.
Não se esqueça de cozinhar o macarrão e escorrê-lo, porque após isso é só jogar o molho por cima e aproveitar afinal a sua refeição. Dessa forma, o seu jantar será um dos melhores já feito, mesmo que seja preparado tão velozmente.
Comida rápida: Fritada com camadas
App da Ana
Quem nunca salvou a refeição da noite com um jantar rápido a base de ovos. A omelete é a princípio a mais feita pelos brasileiros quando a correria aperta no dia a dia. Em segundo lugar só fica o pão com ovo que é também outra forma de acabar enfim com a fome. No entanto, quando recebemos uma visita essa realidade deve ser diferente.
O segredo da fritada com camadas está sobretudo nos seus incrementos. Portanto, não é nada difícil e misterioso de se fazer é provável que a única exigência seja a sua criatividade. Conquistando isso, o seu prato ficará, ainda por cima, com o aspecto super agradável aos olhos. Resultado: com certeza dará vontade de ver e dar uma provadinha.
Ingredientes
9 ovos
3 colher de salsinha picadas
sal e pimenta
Batata grande ralada
3 colheres de óleo
1 abobrinha italiana ralada
200 gramas de linguiça defumada e picada
queijo ralado
Modo de preparo
Pegue primeiramente 3 ovos e misture com um pouco de salsa e tempere. Bata tudo com um garfo até ficar homogêneo. Posterior a isso, coloque também a batata no meio e misture. Jogue o óleo na frigideira e despeje a mistura toda em sua superfície. Frite normalmente até ambos os lados dourem. Faça isso mais duas vezes e pronto, você já terá as 3 camadas necessárias.
A fritada parece muito com uma massa de panqueca, porque fica bem fininha. Agora é a hora do toque final! Por fim, vá intercalando cada uma com queijo e depois coloque alguns minutinhos no forno para derreter o queijo. Pronto! A sua refeição está mais que pronto é só servir para os convidados.
Comida rápida: Sardinha ao forno com mandioca
Coqueiro Oficial
Decerto o peixe é um dos que mais causam pavor na hora do preparo. Muitas pessoas o acham muito demorado para fazer e já partem para outra opção. Mas, antes de desistir saibam que há outra formas de incrementá-lo no seu jantar rápido. A sardinha é uma ótima pedida e se bem misturada com outras coisinhas básicas podem afinal ganhar os corações dos seus convidados.
Vamos lá! Assim que a sua mandioquinha estiver bem cozida retire-a na água quente e reserve. Antes de tudo, pegue uma frigideira com um pouco de óleo e frite a cebola até que fique bem douradinha. Em uma travessa coloque a mandioca e a cebola fritinha e por cima acrescente a sardinha.
Agora é a hora de temperar! Tempere com o sal e a pimenta e depois disso aos poucos coloque o leite de coco. Se tiver, polvilhe uma quantidade de queijo ralado e depois leve ao forno por 20 minutos seguidos. Em 40 minutos você já terá acabado e a refeição renderá 6 poções prontinhas para servir.
Comida rápida: Sanduiche de berinjela e queijo branco
Agora MT
Nada que um bom sanduiche caseiro não resolva a sua fome, não é mesmo? O pão com recheios variados pode ser em contrapartida um ótimo pedido para a o jantar rápido. Antes de mais nada evite sair comer aquelas opções da rua e faça você mesmo em casa. A garantia que todos os ingredientes serão frescos e mais saudáveis é sobretudo muito maior.
Ingredientes
2 fatias de berinjela sem casaca
2 colheres de sopa de azeite
baguete
4 fatias de tomate
10 folhas de manjericão
50 gramas de queijo fresco
sal a gosto
alface
Modo de preparo
Antes que passe a montagem do sanduiche, alguns preparos precisam ser feitos anteriormente para melhor gosto da sua refeição fique ainda melhor. Separe as fatias de berinjela e tempere com salzinho e pimenta. Passe o óleo de leves e leve para grelhar. Elas vão ficar sobretudo douradas e bem macias para melhor agrado do paladar.
Reparta o pão e coloque a berinjela grelada de forma bem distribuída. Em seguida disponha o tomate e as folhas de manjericão por cima. E finalmente vá apreciando o resultado super colorido e saudável da sua refeição. Por fim, coloque o queijo branco junto e feche o pão. O seu jantar rápido já está pronto e pode ser dividido com que você quiser!
Comida rápida: Cuscuz de legumes
Gshow
Nada melhor do que trazer um prato diretamente do nordeste para o jantar rápido da sua casa. O cuscuz é incrivelmente fácil de fazer e faz parte da refeição de boa parte dos brasileiros. Isso já facilita e muito o ensino, porque já é quase que padrão da nossa cultura. Os legumes é o ponto chave para que fique ainda mais gostoso.
Ingredientes
2 colheres de óleo
1 cebola cortada
2 tomates (sem sementes)
lata de molho de tomate (uma unidade)
500 ml de água
1 cubo de Caldo de Galinha
¼ xícara de pimentão vermelho (cortado em cubos)
¼ xícara de pimentão amarelo (cortado em cubos)
1 vidro pequeno de palmito picado
meia xícara de azeitonas picadas
1 pacote de Ervilha
1 lata de milho verde em conserva
meia colher de Salsa Desidratada
3 ovos cozidos (2 picados e 1 em rodelas)
2 xícaras e meia de Farinha de Milho Amarela
Modo de preparo
Refogue primeiramente a cebola em uma panela com óleo. Coloque na sequência o caldo de galinha com água e o molho pronto de tomate. Misture bem para que pegue bastante o tempero e posteriormente coloque todos os outros pequenos incrementos: palmito, azeitona, ervilha, sal, ovos picados, milho e por fim a farinha.
Na medida que a água ferver com todos os ingredientes o caldo vai ficar bem espesso. Quando alcançar este ponto desligue o fogo e reserve. Pegue uma forma de bolo com o furo nomeio e unte com óleo. Feito isso, agora é só colocar os ovos em rodelas ao redor do recipiente e depois despejar a massa engrossada.
Não se afobe nesta parte, porque é preciso tempo para que o conteúdo fique durinho. Vá conferindo com a ponta de um garfo. Quando enfim perceber que já está bem firme é só desenformar e servir para sua família.
Comida rápida: Panqueca de brócolis
Receitinhas
Sem dúvida é muito difícil achar alguém que não goste de panquecas. Agora, para quem faz a receita há pouco tempo é sempre um terror, porque precisa preparar a massa e rechear todas e por fim conseguir terminar o jantar. No entanto, pensando nisso, separamos uma dica todavia mais saudável e fácil de fazer. Principalmente para que não haja tanta perda de tempo na hora de matar a fome.
Ingredientes
3 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
Sal a gosto
1 ovo
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
6 colheres de azeite
4 dentes de alho espremidos
2 cebolas picadas
2 pacotes de brócolis
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
4 xícaras (chá) de requeijão cremoso
2 latas de creme de leite
2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
A lista parece sobretudo infinita, não é? Mas, calma, não é tão complicado quanto parece. O primeiro passo é pegar um panela e colocar o azeite e refogar a cebola e o alho. Quando notar que está tudo bem fritinho e dourado jogue o brócolis com uma pitada de sal com a pimenta e azeitona. Misture bem para que fique bem diversificado o prato.
Reserve em um recipiente para que esfrie e acrescente o requeijão. Este procedimento é de fato muito importante, porque é preciso está na temperatura correta. Ao lado, separe o liquidificador e bata todos os ingrediente da massa da panqueca. Vá fazendo o velho passo a passo na frigideira com um fio de óleo e uma concha de massa.
Dessa forma as massas vão ficar perfeitas e fininhas para receber por fim o recheio. Enrole tudo como de costume e reserve. Vamos agora preparar o molho. Em outra panela, acrescente o creme de leite o requeijão e o queijo ralado. Pegue tudo isso e passe por cima de cada panqueca com muito carinho e leve ao forno por mais 20 minutos. Ao retirar é só servir e deliciar a sua receita.
Comida rápida: Bife à parmegiana
Cozinhando
Todo mundo fala que o bife é uma das misturas mais fáceis de fazer na hora de improvisar uma janta rápida. Mas, já pensou em dar uma variado no jeitinho de fazer e deixar o seu bife bem mais chique e gostoso? Assim sendo, pensamos nisso e trouxemos uma receitinha simples de bife à parmegiana. De fato essa maneira é perfeita para impressionar todos da casa e dar uma cara melhor a refeição.
Ingredientes
6 fatias de coxão mole
2 dente de alho (picado)
1 colher de sal
1/4 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
meia xícara de farinha de rosca
1 xícara e meia de molho de tomate
100 gramas de muçarela
Modo de preparo
A princípio, o ideal é picar bem pequeno o alho e usá-lo com o sal para temperar os bifes. Pegue três prato pequenos e coloque o ovo batido, a farinha de rosca e a farinha de trigo, todos em recipientes diferentes. Passe o bife na farinha, depois no ovo e por fim na farinha de rosca. Despeje por fim o óleo em uma frigideira e deixe aquecer bem.
Quando enfim perceber que já está bem quente, vá fritando pedaço por pedaço, aos poucos, e deixe sobre uma toalha de papel para que o óleo escorra. Pegue um forma que caiba todos os bifes lado a lodo e espalhe o molho de tomate. Disponha o conteúdo frito e forre por cima com a muçarela. Leve ao forno por 10 minutos e retire diretamente para a mesa.
Supremo de frango crocante
Tastemade
Já pensou em comer um franguinho frito na refeição, mas de um jeito diferenciado? Se pensou, você está no lugar certo, porque separamos a melhor receita de todos os tempos para fazer no seu jantar rápido. Nesse ínterim, foque em e servi-lo com um acompanhamento bem simples, porque ele já é o chamariz principal.
Ingredientes
12 filés de frango
150 ml de suco de limão
1 colher de sopa de sal
3 potes de iogurte natural
2 pacotes de biscoito água e sal
Modo de preparo
Logo depois que juntar todos os ingrediente acima, sobretudo o limão, espalhe em uma forma os 12 filés temperados com sal e os 3 iogurtes naturais. Posteriormente, esfarele bem o biscoito e se não achar mais fácil bata-o seco no liquidificador. Antes de tudo, pegue cada filezinho e passe na farinha feita e depois leve ao forno por 20 minutos. Por fim, é só tirar decorar a sua mesa, porque já está mais que pronto o seu jantar rápido.
Comida rápida: Sopa cremosa de ervilha
Kisabor
Os dias frios sempre pendem a princípio mais agilidade. Com o intuito de voltar correndo para debaixo do cobertor, o jante precisa ser feito bem mais ligeiro. Para isso é preciso ter sempre em mente algo rápido, fácil e nutritivo na hora do jantar rápido. A sopa de ervilha é riquíssima em vitaminas e pode ser um grande achado para o seu caderno de receitas.
Ingredientes
1 xícara (chá) de ervilha seca lavada
2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alho amassados
1 cebola média picada em pedaços pequenos
½ litro de caldo de carne
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de preparo
A primeira etapa do preparo da refeição é, em síntese, cozinhar a ervilha com cerca de 500 ml de água em uma panela de pressão. Deixa por lá 15 minutos seguidos. Logo após atingir o tempo estipulado desligue e reserve em um cantinho. Em uma panela funda refogue a cebola com o alho e acrescente a ervilha cozida. Por fim, jogue também o caldo de carne e vá mexendo sem parar.
Logo que começar a borbulhar marque o tempo sobretudo de 25 minutos seguidos. O tempo é necessário até que o conteúdo atinja uma espessura engrossada. Logo que ficar bem morninho traga tudo para o copo do liquidificador e bata. Nesse interím, você vai ver o quanto vai ficar cremoso e apetitoso. Se ainda preferir dar uma aquecida fique à vontade.
Comida rápida: Batata recheada
Hoje tem Frango Seara
Com a finalidade de facilitar não apenas a sua vida, mas de toda a sua família na hora do jantar selecionamos as batatas recheadas como uma das nossas receitas. Apesar de ser bastante servida em festas ela é uma ótima pedida para que o jantar rápido da sua casa seja perfeito. Portanto, ela é perfeita para servir também em um jantarzinho romântico e mais leve para logo após curtir o resto da noite de casal.
Ingredientes
2 batatas grandes cozida
sal
1 ovo
18o g de queijo muçarela
bacon frito
meia lata de creme de leite
cebolinha a gosto
Modo de preparo
Com muito cuidado você vai pegar uma colher e tirar parte da polpa da batata até que fique uma cavidade. Não jogue fora o que retirou, ao contrário coloque em outra vasilha e misture com a pimenta com o ovo, a muçarela, o bacon frito e o creme de leite. Misture tudo até que fique a mistura se equilibre.
Sabe a batata que você deixou a cavidade? Então, separe ela ao lado e vá pegando a misturinha acima e depositando em cada uma. Salpique mais uma vez com queijo e se quiser mais um pouquinho de bacon frito. Leve ao forno por breve 20 minutos. Aliás, talvez não seja necessário todo o tempo. O ideal é só dar uma gratinada no queijo.
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