Mousse de maracujá com cobertura de chocolate

Para quem gosta de sobremesas cremosas, o mousse de maracujá com cobertura de chocolate é a melhor opção, além de ser muito fácil de fazer. Além disso, ele leva poucos ingredientes.

Desse modo, você vai precisar de apenas 15 minutos para preparar essa receita, que rende 18 porções. Ela pode ser servida após um delicioso almoço de domingo, jantar e até mesmo em ocasiões especiais, como o Natal. Confira também outras receitas para a data.

Além disso, você pode escolher entre servir em uma travessa ou em pequenas tigelas. Enfim, confira a seguir o passo a passo desse mousse espetacular.

Ingredientes para o mousse

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 latas de suco concentrado de maracujá

Ingredientes para a cobertura

• 1 barra de 200g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Primeiramente, bata todos os ingredientes do mousse no liquidificador por 5 minutos.
2. Em seguida, coloque em uma tigela e leve à geladeira.
3. Depois, derreta o chocolate em banho-maria.
4. Então, desligue o forno e misture o creme de leite.
5. Após o creme esfriar, cubra o mousse e decore com as raspas de chocolate.
6. Por último, leve à geladeira novamente.
7. Enfim, sirva gelado.

Dicas para o preparo da ganache

1. Antes de tudo, escolha um bom chocolate. Mas, para isso, observe a quantidade de creme de leite da receita. Ou seja, quanto mais creme de leite, menos gorduroso deve ser o chocolate.
2. Prefira cremes de leite frescos e com baixa acidez.
3. Evite colocar a barra de chocolate inteira para derreter. O ideal é picar em lascas grossas.
4. Por último, se não quiser derreter a barra no banho-maria, leve ao micro-ondas. Saiba como derreter chocolate no micro-ondas.

Dicas para a montagem

1. Em tacinhas de sobremesa ou tigelas, alterne as camadas da ganache com mousse de maracujá. Então, finalize com a ganache por cima.
2. Se preferir, alterne as camadas em uma travessa grande.
3. Por fim, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.

Então, gostou de aprender essa receita super prática? Sendo assim, você também pode gostar de ler: Sobremesas fáceis, 12 receitinhas para fazer sem medo de errar e também 5 receitas de 5 minutos para você fazer em casa.

Fontes: Tudo Gostoso, Cook’n Enjoy e Amando Cozinhar.