O pimentão recheado com carne moída é uma receita prática de fazer e leva poucos ingredientes na preparação. Inclusive, é uma prato ideal para servir de entrada em um jantar ou até mesmo coloca-lo como o prato principal do evento.
Outro fator interessante sobre a receita é a sua rapidez de preparo, podendo ser finalizada em apenas 30 minutos. Sendo assim, com a quantidade de ingredientes pontuados a seguir, a receita rende mais ou menos 4 porções.
Portanto, se quiser complementar com uma sobremesa saborosa, não deixe de conferir a receita do bombom de travessa.
A receita de pimentão recheado com carne moída
Ingredientes
- 2 pimentões médios ou grandes
- 300 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- Sal a gosto
- 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
- 1 cenoura pequena (opcional)
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo
- 3 colheres (sopa) de requeijão
Modo de preparo
- Primeiramente, lave bem os pimentões e faça uma abertura no pé de cada um.
- Em seguida, retire toda a semente de dentro do pimentão.
- Logo após, tempere a carne moída e deixe reservado junto com o pimentão limpo.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados. Acrescente o bacon cortado em cubos e deixe fritar.
- Depois de dourar o bacon, coloque a carne moída e mexa bem.
- Misture a cenoura cortada em cubos e depois coloque um copo de água, até a cenoura cozinhar.
- Corte as fatias de queijo e presunto em pedaços pequenos.
- Logo depois, acrescente a carne moída e desligue o fogo.
- Em seguida, inclua o requeijão e mexa bem.
- Agora pegue os pimentões, coloque o recheio dentro, assim os preenchendo por completo.
- A seguir, corte um pedaço de papel alumínio e cubra cada pimentão. Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratário .
- Por fim, o ideal é servir os pimentões bem quentinhos.
Dicas de preparo para o pimentão recheado com carne moída
- Ademais, antes de colocar os pimentões na assadeira ou forma, é aconselhável untar com azeite.
- Em princípio, se desejar um toque especial, polvilhe queijo mussarela e cheddar por cima da carne. Aliás, descubra o macarrão de forno cremoso que também leva bastante mussarela na preparação.
- É muito importante retirar todas as sementes de dentro do pimentão, pois elas acrescentam certa ardência ao paladar.
- Desse modo, o papel alumínio precisa ser cortado no tamanho exato dos pimentões. Além do mais, entenda como usar corretamente o papel alumínio nas receitas.
- Para complementar, sirva o pimentão recheado com a salada capreste, dando um toque final na refeição.
Gostou da receita com pimentões recheados com carne moída? então confira: a receita de farofa de banana, super fácil.
Fonte: Tudo Gostoso, Receitas Nestlé, Sabores Ajinomoto, Tudo Receitas.
