Procurando por receitas mais leves, fáceis de fazer mas que também são saborosas? Então hoje temos uma receita perfeita para você: abobrinha recheada.
Essa receita é simplesmente maravilhosa, uma ótima opção para usar aquelas abobrinhas que estão na geladeira a tempo de perder. Desse modo, você vai transformar uma simples abobrinha em uma refeição deliciosa, com um recheio de carne e bacon que é dos deuses. Aliás, é uma boa pedida para preparar seja no almoço ou naquele jantar rápido.
Enfim, o tempo de preparo da receita é de 40 minutos e rende 8 porções.
Aproveite para conferir também a receita de pimentão recheado com carne moída.
Receita de abobrinha recheada
Ingredientes
- 4 abobrinhas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 300 g de carne moída (confira as melhores receitas com carne moída)
- 100 g de bacon picado
- 2 tomates picados
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Cheiro verde
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Primeiramente, corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento, retire toda a polpa e reserve.
- Em seguida, em uma panela, ferva a água com sal para cozinhar as abobrinhas.
- Enquanto isso vamos preparar o recheio. Sendo assim, em outra panela aqueça o óleo para refogar a cebola picada e o alho amassado.
- Em seguida, adicione o bacon picado em cubinhos e deixe fritar bem.
- Só então adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Deixe a carne refogar até ficar bem frita.
- Depois, acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha.
- Deixe no fogo por alguns minutos até encorpar no molho.
- Retire do fogo, salpique cheiro-verde.
- Por fim, recheie as abobrinhas com a carne moída.
- Se quiser, salpique queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar, e está pronta para servir.
Dicas de preparo da abobrinha recheada
- Você pode usar a carne de sua preferência, mas a nossa dica é usar o patinho moído.
- Aliás, o ideal é usar a carne em temperatura ambiente. Sendo assim, se estiver na geladeira, a dica é retirar algumas horas antes de começar o preparo da receita.
- Para essa receita, escolha abobrinhas não muito pequenas, de tamanho médio para grande.
- Uma ótima dica para retirar a polpa da abobrinha é usar uma colher, mas cuidado para não chegar na casca, a abobrinha deve ficar como uma canoa.
- Quando for levar as abobrinhas ao forno, a dica é cobrir com papel-alumínio e deixar no forno por uns 20 minutos.
- Na hora de servir a abobrinha recheada, uma boa opção de acompanhamento é uma salada de folhas verdes. Aliás, confira aqui algumas receitas de salada.
Enfim, o que achou dessa receita? Então aproveite para conferir também essa de macarrão de abobrinha super fácil.
Fontes: Tudo Gostoso Panelinha Sabores Ajinomoto
