Todo mundo adora pizza, não é mesmo? E hoje vamos ensinar uma receita um tanto quanto peculiar mas que tem tudo para agradar até os paladares mais exigentes. Como o nome já sugere, o frango à pizzaiolo é basicamente uma pizza que, ao invés de massa, leva frango. Ou seja, não tem como isso ser ruim!
O preparo dessa receita é muito simples, que até quem não é mestre na cozinha vai conseguir fazer. Além disso, o resultado é de comer rezando. Portanto, você precisa fazer essa receita para a sua família, seja no almoço de domingo oumesmo em um jantar rápido.
Enfim, o tempo de preparo é de 40 minutos e rende 4 porções.
Aproveite para conferir também a receita de torta de frango com requeijão.
Receita de frango à pizzaiolo
Ingredientes
- 500g de filé de frango
- 100 g de queijo provolone ralado
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 limão
- Pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho
- Orégano
- Azeite
Modo de preparo
- Primeiramente, vamos organizar todos os ingredientes que vamos usar na nossa receita de frango à pizzaiolo. Sendo assim, corte o peito de frango em filés, pique a cebola e o tomate em pequenos cubos e descasque e pique bem os dentes de alho.
- Em seguida, vamos temperar os files de frango com o alho picado, pimenta-do-reino, sal e o suco do limão. Misture muito bem com as mãos e reserve.
- Enquanto isso, leve uma frigideira ao fogo e adicione um fio de azeite.
- Adicione os filés de frango e deixe dourar dos dois lados por uns 3 minutos cada.
- Então, pegue uma forma ou travessa grande, unte o fundo com azeite e adicione os filés de frango.
- Salpique queijo provolone por cima e leve ao forno preaquecido para gratinar.
- Quando o queijo estiver bem derretido, retire do forno e cubra os filés de frango com o tempero de tomate e cebola.
- Finalize salpicando orégano e está pronto para servir o frango à pizzaiolo.
Dicas de preparo do frango à pizzaiolo
- O segredo para um frango super saboroso é sempre a marinada. Sendo assim, a dica é temperar o frango e deixar descanso no tempero por pelo menos 30 minutos para pegar mais sabor.
- Nessa receita usamos queijo provolone ralado, mas você pode usar o queijo de sua preferência, como fatias de mussarela por exemplo, ou parmesão ralado.
- Como o frango à pizzaiolo é quase uma pizza no frango, você também pode usar a sua criatividade, por exemplo, usar presunto, rodelas de tomate, e até calabresa.
- E claro: não pode esquecer o orégano por cima para dar o toque especial de pizza ao frango à pizzaiolo.
Então, gostou da receita? Sendo assim, também vai gostar dessa de panqueca de frango desfiado.
Fontes: Receitaria Ana Maria Brogui Cada Receita
