O frango assado é um prato tradicional do almoço de domingo, então as vezes é bom dar uma variada e incrementar a receita tradicional. Por isso, hoje trazemos uma deliciosa receita de frango assado com legumes e bacon. Afinal, essa combinação não tem como ficar ruim.
Além disso, é uma receita simples e muito fácil de fazer, com ingredientes comuns do dia a dia e que fica simplesmente maravilhosa. Então, todo mundo que for almoçar ou jantar na sua casa quando você fizer essa receita vai amar.
Enfim, o tempo de preparo é de 1 hora e 45 minutos e rende 10 porções.
Aproveite para conferir também a receita de carne de forno recheada.
Receita de frango assado com legumes e bacon
Ingredientes
- Cerca de 10 pedaços de coxas e sobrecoxas de frango
- 1 colher de sopa (cheia) de maionese
- 2 dentes de alho
- Cerca de 10 fatias de bacon
- 3 batatas pequenas
- 2 cenouras
- 100 gramas de vagem
- 1 pimentão pequeno
Modo de preparo
- Primeiramente vamos preparar os legumes para usar na receita. Sendo assim, descasque e pique as batatas e cenouras em cubos ou da forma que preferir, faça o mesmo com os dentes de alho e pimentão.
- Em seguida, vamos temperar o frango. Para isso, em uma tigela adicione os pedaços do frango, tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas de sua preferência.
- Adicione o alho picado e a maionese e misture muito bem, com a mão mesmo. É importante besuntar todos os pedaços de frango para ficarem macios e suculentos.
- Em seguida, transfira os pedaços de frango para uma assadeira ou refratário e cubra cada um com uma fatia de bacon.
- Na mesma tigela que temperou o frango, passe todos os legumes no resto da marinada do e então coloque todos espalhados pelo refratário.
- Desse modo, cubra o refratário com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora.
- Depois desse tempo, retire o papel alumínio, e com a ajuda de uma concha retire um pouco da gordura que soltou do frango e do bacon e descarte.
- Em seguida, volte para o forno por mais uns 30 minutos para dourar.
- Por fim, retire do forno e está pronto para servir esse delicioso frango assado com legumes e bacon.
Dicas de preparo do frango assado com legumes e bacon
- Quanto aos legumes usados na receita, você pode variar e usar os que mais gosta e que tem em casa. Outras opções que combinam com esse prato, além das que usamos nessa receita são: batata doce, chuchu, cebola, abobrinha inhame entre outros.
- A maionese é indispensável nessa receita, já que ela é que proporciona toda a maciez e suculência do frango depois de assado.
- Se quiser, pode finalizar com ramos de alecrim, dá um toque especial ao prato.
- Para servir, essa receita combina muito com massa ou arroz branco com salada. Aliás, aprenda como fazer salada tropical aqui.
Enfim, o que achou dessa receita? Confira também a receita de escondidinho de frango com purê de batata.
